Niedziela w Kielcach ze smakami regionu

- Naturalna i tradycyjna żywność to atut naszego regionu. Bardzo ważne jest wsparcie dla tych producentów i budowanie ich rynku, bowiem dziś tylko jeden procent żywności sprzedawanej w Europie, to żywność tradycyjna – mówił podczas wtorkowej konferencji marszałek województwa świętokrzyskiego Adam Jarubas.
Na placu przy muszli koncertowej zostanie zorganizowany kiermasz „Świętokrzyskie smaki”. Wśród wystawców znajdą się zwycięzcy poprzednich edycji konkursu oraz członkowie Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie.

- Nasz region ma ogromny potencjał, jest kopalnią smaków. Chcemy promować tę żywność – podkreślał Piotr Żołądek członek zarządu województwa świętokrzyskiego.
Do konkursu zakwalifikowano 52 producentów. - Najwięcej będzie wyrobów mięsnych, ale nie zabraknie również serów, których rynek intensywnie się rozwija, warzyw, owoców, nalewek, win – wymieniała Teresa Wąsik z Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego.

Spośród zgłoszonych produktów, Krajowa Kapituła Konkursu wybierze najlepsze do prestiżowej nagrody „Perła 2014”, które zostaną wręczone na Targach Smaki Regionów w Poznaniu 28 września 2014 roku.

Swoje wyroby w konkursie i podczas kiermaszu będą prezentować przede wszystkim członkowie Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie. - W niedzielę certyfikaty członkowskie odbierze dziewięciu kolejnych producentów, którzy wstąpią do sieci – mówiła Barbara Kubiec-Govender z Urzędu Marszałkowskiego Województwa Świętokrzyskiego. W tej chwili do sieci należy 81 świętokrzyskich producentów, a na Liście Produktów Tradycyjnych jest 66 wyrobów.

Konkursowi towarzyszyć będą występy laureatów XXXVIII Buskich Spotkań z Folklorem czy konkurs dla publiczności, w którym do wygrania będą kosze produktów z Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie. Impreza zakończy się koncertem zespołu Chmielnikers.