- Po raz pierwszy możemy serwować dania kuchni wenezuelskiej w Kielcach i okolicy. To mało znana kuchnia – niezbyt popularna i niedoceniana a szkoda, bo naprawdę pyszna – podkreślają właściciele food trucka, Monika i Waldek Boguccy.
A co możemy znaleźć w ofercie? Pyszne arepy oraz empanadas. Dla wielu pewnie brzmi to bardzo egzotycznie, dlatego wyjaśniamy o co chodzi. - Arepy to bułki z mąki kukurydzianej białej, bezglutenowej, które sami wypiekamy na grillu i faszerujemy warzywami, mięsem, sosami – wyjaśniają właściciele Casa de Arepa. Danie to pochodzi z północnych terenów dzisiejszej Ameryki Południowej. Pierwsze wzmianki o arepie datowane są na około 3000 lat temu na terenie obecnej Wenezueli oraz 2800 wstecz na terenie Kolumbii – dodają.
W Casa de Arepa znajdziemy 9 rodzajów tego dania. W ofercie są różne dodatki – od mięs, do awokado, pieczarek, czerwonej fasoli czy kukurydzy. Jest także wersja wegetariańska. Na wzmiankę zasługuje również sos guasacaca, którzy przyrządzany jest na bazie awokado i smakuje wyśmienicie.
Kolejnym daniem jest empanada. - To wenezuelskie pierogi nadziewane farszem. Jest też opcja wege tak jak i arepy. Smażymy je na głębokim oleju, podajemy z sosami do wyboru. Mąka kukurydziana nie chłonie oleju tak jak mąka pszenna, przez co pierogi są chrupkie i nie ociekają tłuszczem – podkreślają Monika i Waldek Boguccy.
Całe menu można zobaczyć chociażby na Facebooku – Casa de Arepa. Dania można zamawiać przez portal pyszne.pl, przez Facebooka lub telefonicznie - 731-434-158. Można również odebrać je osobiście w food trucku, który znajduje się w Leszczynach 89F. Czynne od poniedziałku do czwartku w godzinach od 12 do 21 oraz od piątku do niedzieli w godzinach od 12 do 22.
Jak działają oszuści - fałszywe SMS "od najbliższych"
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?