Nowa super linia do paczkowania żółtych serów! Inwestycję OSM Włoszczowa wymusił... koronawirus [ZDJĘCIA]

Marzena Smoręda
Marzena Smoręda
Skanuje, precyzyjnie tnie, waży i szczelnie pakuje – taka jest nowa linia technologiczna do porcjowania i paczkowania serów żółtych, którą niedawno zakupiła Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska we Włoszczowie, bo pakowany ser to w czasie pandemii chodliwy towar na rynku.

Nowoczesna linia technologiczna uruchomiona została niedawno. Dlaczego spółdzielnia podjęła taką inwestycję?

- To koronawirus wymusił na nas tę inwestycję, ponieważ wpływa na pewne przyzwyczajenia i zachowania konsumenckie – mówi Ryszard Pizior – prezes Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej Włoszczowa.

Jak tłumaczy prezes, w tym roku, w czasie pierwszej fali pandemii, zaobserwowano dynamiczny wzrost zapotrzebowania na niektóre paczkowane produkty mleczarskie. Tak było w przypadku serów żółtych.

- Na początku pandemii, w kwietniu, zauważyliśmy ograniczenie w sprzedaży żółtych serów w blokach, za to sprzedaż serów pakowanych szybko rosła. Oczywiste stało się wówczas, że nasze zdolności pakowania serów w opakowania konsumenckie są, niestety, zbyt małe w stosunku do zapotrzebowania rynku i możliwości sprzedaży. Błyskawicznie podjęliśmy więc decyzję o zakupie kolejnej linii technologicznej do paczkowania sera. Właśnie została oddana ona do użytku. Dzięki niej jesteśmy w stanie sprostać oczekiwaniom rynku – mówi prezes Pizior.

Linia składa się z ciągu urządzeń technologicznych, takich jak krajalnica, pakowaczka oraz wagi. Krajalnica jest wyposażona w urządzenie do skanowania serów, które steruje pracą noży, co jest istotnie zwłaszcza w przypadku serów z dużymi oczkami. Ponadto linia wyposażona jest w urządzenie do badania szczelności opakowań jednostkowych oraz kontroli poprawności grafiki opakowania.

- Zakładamy, że w 2021 roku 60 procent produkcji serów żółtych trafi na rynek w opakowaniach konsumenckich o wadze od 150 gramów do 1 kilograma – dodaje prezes Ryszard Pizior.

Religia i etyka w szkole. Kto ma kształcić nauczycieli etyki?

Wideo

Materiał oryginalny: Nowa super linia do paczkowania żółtych serów! Inwestycję OSM Włoszczowa wymusił... koronawirus [ZDJĘCIA] - Echo Dnia Świętokrzyskie

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie