Anna Daniluk
redaktorka online serwisu stronakuchni.plPortal i.pl
1099 materiałów
Jestem absolwentką dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim. W swojej pracy zajmuję się tematyką kulinarną. Interesuje mnie tematyka dotycząca żywności, jedzenia i gotowania w ujęciu szerokim. Moje artykuły dotyczą najświeższych wydarzeń związanych z jedzeniem i gotowaniem, ale też sięgam po stare receptury Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Opisuje wydarzenia w ujęciu life style'owym, a także ciekawostki lokalne, które mogą zainteresować czytelników w całej Polsce.
Tematy, do których często wracam w swojej pracy to:
- przepisy ze starych i nowych książek kucharskich,
- rozmowy z inspirującymi ludźmi związanymi z gastronomią i kulinariami (ozi kimchi, Magdalena Tomaszewska - Bolałek o kulinarnych Oscarach, Bianca Mozzarella)
- jedzenie w popkulturze (szczególnie w filmach i serialach np.:
„Emily w Paryżu”,„Stranger Things”, śladami seriali), - wątki spożywcze i kulinarne w PRL-u (zagrycha w PRL-u, produkty, które nie przetrwały PRL-u).
Od kiedy pracuję w serwisie Strona Kuchni?
W stronakuchni.pl pracuję od 2021 roku. Wcześniej także byłam związana z dziennikarstwem kulinarnym. Pracowałam dla magazynów i serwisów kulinarnych. Pisałam o jedzeniu i kulinariach w ujęciu lifestyle’owym i poradnikowym.
O mnie
Tematyka kulinarna jest mi na tyle bliska, że moje obie prace dyplomowe poświęciłam pragmatyce językowej na przykładzie metafory kulinarnej. Pracę magisterską doprecyzowałam pisząc o jedzeniu i kulinariach wykorzystywanych w tekstach polskich piosenek po 1989 roku.
W wolnej chwili lubię oglądać filmy i seriale. Często sięgam po produkcje dokumentalne. Nie zawsze muszą dotyczyć jedzenia. Szczególnie zwracam uwagę na jedzenie i jego znaczenie w tekstach polskich piosenek. Lubię czytać książki. Szczególnie sięgam po powieści z XIX wieku, reportaże i powieści obyczajowe.
Jeśli masz temat, napisz do mnie: [email protected]
Obłędny deser dla fanów pistacji i kawy. W 30 minut przełamiesz rutynę!
Apetyczne tiramisu pistacjowe to deser, który jest niezwykle prosty w przygotowaniu. Jest to jedna ze smaczniejszych wersji popularnego deseru. Warto użyć pastę...
Tradycyjna zupa grzybowa na obiad. Przepis z suszonych grzybów nie tylko na święta
Zupa grzybowa to danie, które wyjątkowo smakuje jesienią i zimą. W okresie świąt Bożego Narodzenia przygotowuje się ją z suszonych grzybów. Ten przepis można...
Oryginalny dżem z dyni na deser. Zobacz przepis na przysmak z cytrusem
Domowy dżem z dyni to wyjątkowy przysmak na jesienny podwieczorek. Można zrobić go w większej ilości na zimę. Tradycyjny dżem z dyni warto zestawić z sokiem z...
Tak zrobisz tradycyjne i proste spaghetti. Potrzeba tylko trzech składników
Makaron aglio e olio to jedno z prostszych dań kuchni włoskiej. W najbardziej podstawowej wersji wystarczą jedynie oliwa, czosnek i makaron spaghetti ugotowany...
Słodkie ciastka orzechowe bez długiego wyrabiania. Zrobisz je w kwadrans
Chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku ciasteczka orzechowe to prosty przepis na deser do kawy. Wystarczą 4 składniki, aby cieszyć się pysznym wypiekiem....
Słodki i domowy sok z winogron bez sokowirówki. Tak go zrobisz
Sok z winogron to pyszny, zdrowy napój, który zamknięty w butelkach nawet zimą będzie nam przypominał o lecie i wczesnej jesieni. Robi się go z zaledwie trzech...
Śniadanie bez grama jajka, a smakuje jak jajecznica. Idealne do kromki chleba
Kremowa tofucznica to nie lada gratka dla miłośników kuchni roślinnej, choć fani mięsa również mogą urozmaicić sobie poranny posiłek. Pomysłowa alternatywa...
Szukasz pomysłu na niecodzienny obiad? Wypróbuj przepis na flaki po warszawsku
Flaki wołowe to tradycyjne danie, które w wielu domach podawane jest na sylwestra lub na obiad w Nowy Rok. Jednak można zrobić je na codzienny obiad na jesień i...
Soczysta surówka z marchewki. Sekret smaku tkwi w tym nieoczywistym połączeniu
Soczysta surówka z marchewki świetnie smakuje jako samodzielna przekąska lub podana jako dodatek do rodzinnego obiadu. Wyrazistego smaku dodaje jej starty...
Kotlety przełamujące nudę w kuchni. Zobacz przepis na drobiowe frykadelki
Drobiowe frykadelki to wyjątkowy specjał, który urozmaici tradycyjnie przygotowywane kotlety mielone. Sekretem smaku jest przygotowanie gęstego ciasta, z którym...