Babka piaskowa, cytrynowa: klasyka w najlepszym wydaniu. Z tego przepisu zawsze się udaje

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Polukruj babkę i odstaw na kilka minut, aż lukier zastygnie. Gotowe.
Polukruj babkę i odstaw na kilka minut, aż lukier zastygnie. Gotowe. Katarzyna Puczyńska
Udostępnij:
Pyszna, delikatna i aromatyczna babka ucierana, zwana także babką piaskową, to tradycyjne i popularne ciasto, szczególnie podczas Wielkanocy. Mamy dla was najlepszy przepis na babkę ucieraną z cytrynowym lukrem, która zawsze się udaje i na pewno posmakuje każdemu. Świetne ciasto na imieniny lub święta. Zobacz nasz przepis i sprawdź, jak zrobić piaskową babkę.

W skrócie

Babka piaskowa - tradycyjne ciasto na Wielkanoc

Babka ucierana, nazywana także babką piaskową lub biszkoptowo-tłuszczową, to tradycyjne ciasto, które przygotowuje się z mąki pszennej z dodatkiem mąki ziemniaczanej. Jej wykonanie jest szybkie i bardzo proste, nie wymaga ręcznego i mozolnego wyrabiania ciasta.

Babkę przygotowujemy ucierając tłuszcz z cukrem i stopniowo dodając jajka i obie mąki.

Mamy dla Ciebie najlepszy i sprawdzony przepis na babkę ucieraną z cytrynowym lukrem. Ciasto jest lekkie, pachnie skórką cytrynową i wanilią. Dobrym pomysłem jest dodanie do ciasta skórki z pomarańczy, która również nada babce cytrusowego aromatu.

Jeśli chcemy przygotować babkę ucieraną na Wielkanoc, możemy ozdobić ją np.:

  • cytrynowym lukrem
  • kandyzowaną skórką cytrynową
  • kandyzowaną skórką pomarańczową
  • rodzynkami
  • płatkami migdałowymi
  • kolorową posypką
  • roztopioną czekoladą

Zobacz wskazówki krok po kroku, jak przygotować pyszną babkę ucieraną z cytrynowym lukrem:

Przepis na babkę ucieraną z cytrynowym lukrem

(czas przygotowania: ok.1,5 godziny)

Ciasto upieczone.
Ciasto upieczone. Katarzyna Puczyńska

Składniki:

  • 5 jajek
  • 250 g masła lub margaryny
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 szklanka cukru
  • opakowanie cukru waniliowego lub łyżeczka esencji waniliowej
  • skórka otarta z cytryny lub z pomarańczy
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • lukier cytrynowy ( cukier puder +sok z cytryny)

Jak zrobić babkę piaskową?

  1. Zacznij od utarcia w mikserze masła ( lub margaryny) ze szklanką cukru.
  2. Do oddzielnej miski odmierz mąkę ziemniaczaną oraz mąkę pszenną i dodaj proszek do pieczenia. Wymieszaj
  3. Do utartego masła dodawaj po jednym jajku i kilka łyżek sypkich składników ( mąki z proszkiem do pieczenia).
  4. Stopniowo dodawaj kolejne jajka na przemian z mąkami ucierając na gładką masę.
  5. Na koniec dodaj wanilię i skórkę z cytryny i ucieraj jeszcze minutę.
  6. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
  7. Piecz babkę w rozgrzanym piekarniku, w 170 stopniach, przez ok. 1 godzinę - po 50 min. sprawdź czy ciasto jest gotowe za pomocą drewnianego patyczka ( np. do szaszłyków), jeśli po wbiciu będzie mokry to znak, że ciasto jeszcze nie jest wypieczone.
  8. Gdy ciasto wystygnie zrób lukier: ucieraj cukier puder z sokiem z cytryny, aż lukier będzie lśniący. Ilość cukru pudru, oraz konsystencję lukru dobierz według uznania.

Życzymy smacznego!

Aktualne promocje w Lidlu

Materiały promocyjne partnera
Polukruj babkę i odstaw na kilka minut, aż lukier zastygnie. Gotowe.

Babka piaskowa, cytrynowa: klasyka w najlepszym wydaniu. Z t...

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Bezkręgowce w herbacie? Zdumiewające badanie

Wideo

Materiał oryginalny: Babka piaskowa, cytrynowa: klasyka w najlepszym wydaniu. Z tego przepisu zawsze się udaje - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Echo Dnia Podkarpackie
Dodaj ogłoszenie