Co smakuje mieszkańcom? Dowiesz się z Tarnobrzeskiej Książki Kucharskiej

Wioletta WojtkowiakZaktualizowano 
Wielkim zainteresowaniem cieszyła się wtorkowa promocja Tarnobrzeskiej Książki Kucharskiej, która powstała z okazji hucznie obchodzonych w 2018 roku 425 urodzin Tarnobrzega.

Organizatorzy i pomysłodawcy przedsięwzięcia, czyli Stowarzyszenie Dolina Smaku, Stowarzyszenie Kulturalno-Oświatowe Libri oraz Biblioteka Pedagogiczna w Tarnobrzegu postanowili uczcić ten jubileusz wydaniem książki kucharskiej, zawierającej ulubione przepisy tarnobrzeżan. Skąd pomysł? Ideą, która przyświecała publikacji, było ocalenie od zapomnienia receptur na dania lokalne i pokazanie jak różnorodne współcześnie są jadłospisy mieszkańców Tarnobrzega i osób z Tarnobrzegiem związanych.

- Pewnie każdy z nas ma w domu jakiś stary zeszyt, w którym mama, babcia, a może teściowa zapisywały swoje ulubione przepisy. Może te kartki zaczynają się już rozsypywać? Ja właśnie taki zeszyt mam i co roku obiecywałam sobie, że zrobię wreszcie z tym porządek. Wydanie książki kucharskiej to sposób na to, żeby te przepisy nie zaginęły razem z rozsypanymi kartkami. Dzięki temu będą dostępne dla młodszych pokoleń, może rozbudzą w nich kulinarne pasje

- mówiła podczas promocyjnego spotkania Anna Żarów, szefowa stowarzyszenia Libri i dyrektor Biblioteki Pedagogicznej. Nie wykluczyła też, że powstanie drugi tom książki. Przepisy można wciąż nadsyłać.

Przepisy do Tarnobrzeskiej Książki Kucharskiej przysłało 64 autorów: Krystyna Babula, Barbara Bednarska, Piotr Bordun, Helena Bożek, Robert Chrząstek, Małgorzata Czepiel, Piotr Czepiel, Danuta Drałus, Stefania Dudzik-Bartosiewicz, Mariusz Dyszlewski, Maria Dziamba, Ewa Fajt, Małgorzata Fajt, Tomasz Fajt, Anna Freyer, Janina Gancarz-Kiełkowska, Tadeusz Gospodarczyk, Paweł Gospoś, Grupa Kulinarna oraz Klub Smakosza ŚDS w Tarnobrzegu, Wanda Jajko, Krzysztof Jurek, Teresa Kin, Aneta Komada, Piotr Kopeć, Gabriela Korczak, Małgorzata Korczak, Diana Kowalczyk, Joanna Krakowiak, Jolanta Kret, Krzysztof Król, Marta Lipowska, Marek Łukasiewicz, Jadwiga Maj, Dominika Marszałek, Norbert Mastalerz, Stanisława Miller, Mariusz Myszkowski, Maria Pałkus, Anna Piątek, Wanda Piątkowska-Kurzawa, Jarosław Piątkowski, Maria Porębska, Agata Porębska-Szulich, Ewa Rams, Joanna Rybczyńska, Małgorzata Skowron, Anna Słodownik, Joanna Stec, Małgorzata Stępień, Elżbieta Strojek, Barbara Stybel, Alina Sudoł, Mirosław Ślęzak, Maria Tarnowska, Aldona Tomczyk, Jolanta Tworek, Krzysztof Watracz, Katarzyna Watracz, Tomasz Watracz, Beata Wójcikowska, Jadwiga Wolak, Monika Zając, Mateusz Załuska, Anna Żarów.

Są na kartach książki bardzo stare przepisy na dania regionalne takie jak: proziaki, hopcie lasowiackie, fuczki, parowańce, pierogi z bobem, kartacze po tarnobrzesku, knysze, tarnobrzeskie sakwy, wereszczaki, karp w śmietanie czy zupa lubczykowa. Są też dania współczesne i egzotyczne.

- Przysłane do książki receptury świadczą o tym, że autorzy lubią eksperymentować, ale pozostają również wierni swoim korzeniom, rodzimym, dzikowskim, lasowiackim smakom, domowym sprawdzonym przepisom. W tej grupie, królują dania, które łączy coś więcej niż tradycyjna receptura. One mają swoją historię, kryją pewną rodzinną opowieść, którą przy stole snują ich autorzy - mówi Monika Zając, prezes Doliny Smaku, mając nadzieję, że posiadacze książki będą z niej korzystać.

Wydawcy zachęcili do tego jak mogli najlepiej - zapraszając uczestników spotkania do stołu zastawionego potrawami przygotowanymi według książkowych przepisów. Przygotowali też niespodziankę - premierową degustację piwa z Browaru Tarnobrzeg, który oficjalnie rozpoczyna produkcję.

Pomysłodawcom książki gratulował starosta tarnobrzeski Jerzy Sudoł. Podczas spotkania promującego Tarnobrzeską Książkę Kucharską, autorzy otrzymali pamiątkowe dyplomy i książki ze swoimi przepisami. Tarnobrzeską Książkę Kucharską można kupić w Bibliotece Pedagogicznej. Kosztuje 45 zł.

Źródło: vivi24

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 11

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.
c
chudziutki

Teraz wydajcie książkę o odchudzaniu po tej wydanej książce. :-)

G
Gość

Organizatorzy na siłę udawadniają że są potrzebni dyskusyjne

o
obserwer

tubylcom i przyjezdnym najbardziej smakuje pizza i browar za plusy, a tym co nie są beneficjentami to jedynie chleb i woda i ni ma głoda

S
Smerf Kucharz

W tym mieście najsmaczniejsze sa smerfowe jagody, które maja wielka moc !!! Niestety papa Smerf ma wywalone na swoją wioskę smerfów i konfitury wcina sam ! W związku z czym zna przepis na każdy problem w tym mieście! Niech każdy sobie radzi sam ???

G
Gość

Mi nie smakują dziury serowe w drogach Tbg, brak godnej pracy w Tbg, miasto się zwija a tu ciągle Darek wręcza kwiaty przecina wstęgi rozdaje medale i zapewnia że jest świetnie. W urzędach miasta wszystkich przerost zatrudnienia załatwić coś nie ma szans,dziwne inwestycje przy jeziorze parking autobusów każdy jadący rowerem widzi w centrum osiedla miechocin parking autobusów, stanica nad jeziorem wybudowana przez miasto przekazana ajentowi, budynek PKP w skandalicznym stanie na obok Lidla ciepłowni kolejny budynek przy jezdni na os kibole ganiają się po nocach itp

s
smakosz

Co smakuje mieszkańcom?

Mi smakuje okropnie Soplica, Pan Tadeusz, Chrobry, Poniatowski. Same pamiątki narodowe :-)

G
Gość
2019-07-11T10:32:45 02:00, Krzysiek:

Sami swoi !wy się lepiej weźcie za odchudzanie bo wam 2 podgardla rosną i duże bupy

Otóż to. Coraz bardziej grube baby... z obżarstwa.

K
Krzysiek

Sami swoi !wy się lepiej weźcie za odchudzanie bo wam 2 podgardla rosną i duże bupy

G
Gość

Każdy mógł ją napisać czyli przysłać przepis - ten co tak krytykuje, też mógł to zrobić... :)

G
Gość

Kominiarze, dziennikarze,bibliotekarze itd. napisali książkę to tyko u nas.

Zapraszamy do gotowania.

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3