„Domowe przetwory ze Społem”. Oto najlepsze przepisy!

W pierwszej kolejności dziękujemy wszystkim uczestnikom za udział w konkursie i ich znakomite pomysły. Wśród nich nie zabrakło zarówno tych tradycyjnych, jak i zupełnie nowatorskich, fantazyjnych.

Wszystkie przepisy przez cały okres trwania konkursu były oceniane przez Czytelników za pomocą głosów oddawanych przez smsy, portal echodnia.eu oraz facebooka. P rzepisy ocenili także eksperci - szefowie kuchni z Fundacji Świętokrzyskich Szefów Kuchni pod przewodnictwem Rafała Korusa, szefa kuchni w restauracji Oranżeria w Best Western Grand Hotel w Kielcach. Ostateczny werdykt jest sumą głosów uzyskanych po połowie przez Czytelników i jury.

Dla uczestników konkursu mamy bardzo dobrą wiadomość. Choć kosze od firmy „Społem” miały trafić początkowo do autorów 10 najlepszych przepisów, wybór ich był tak trudny, że kapituła konkursu wraz z firmą „Społem” zdecydowały się nagrodzić dodatkowo dwie osoby.

Pierwsze miejsce w konkursie zajęła Joanna Seta Pryjomska za przepis na pikantny ketchup z cukinii. Zaskoczyła przede wszystkim kreatywnością, zaproponowała przetwór zupełnie niebanalny. Na drugim miejscu uplasowała się Bożena Ziarno - zaskoczyło i zaplusowało połączenie opieniek z koncentratem pomidorowym. Trzecie miejsce zajęła pani Edyta ze swoją sałatką z cukinii na zimę - tradycyjną, smacznie przyprawioną w przyjemnym kolorze.

Laureaci konkursu „Domowe przetwory ze Społem”
Uwaga, decyzją jury zostało wyróżnionych 12 najlepszych przepisów 1. miejsce - pikantny ketchup z cukinii Joanny Sety-Pryjomskiej
2. miejsce - sałatka na zimę z opieniek w koncentracie pomidorowym Bożeny Ziarno
3. miejsce - sałatka z cukinii na zimę pani Edyty
4. miejsce - buraczki konserwowe całe Magdaleny Bożek
5. miejsce - ogórkowa sałatka z dodatkami Anny Karbarz
6. miejsce - ogórki po korytnicku Elżbiety Korczyk z Koła Gospodyń Wiejskich Korytniczanki
7. miejsce - papryka z pieczarkami Wiolety Wiktorowicz
8. miejsce - grzybki marynowane Dominiki Świątek
9. miejsce - buraczki z czosnkiem Elżbiety Moskwy
10. miejsce - sałatka z ogórków z pieprzem Aleksandry Strójwąs
11. miejsce - piekielne ogóreczki Eweliny Białek
12. miejsce - ognista cukinia Agnieszki Korczak

ZOBACZ trzy zwycięskie przepisy Czytelników w konkursie „Domowe przetwory ze Społem”

CZYTAJ TAKŻE: „Domowe przetwory ze Społem”. Tajniki kuchni autorki zwycięskiego przepisu, Joanny Sety-Pryjomskiej

ZOBACZ: wszystkie przepisy na przetwory, które wzięły udział w konkursie „Domowe przetwory ze Społem”

Rafał Korus z Fundacji Świętokrzyskich Szefów Kuchni, przewodniczący jury: Najbardziej godne pochwały jest to, że nie kupują Państwo gotowych produktów sklepie, lecz kontynuują tradycje domowego wekowania. W konkursie znalazło się mnóstwo przepisów na tradycyjne przetwory, jak ogórki, sałatki jarzynowe, z wykorzystaniem tanich sezonowych produktów, które są łatwe do przygotowania, a przy tym zawsze stanowią świetne uzupełnienie codziennych potraw. Nie zabrakło także i bardziej wymyślnych potraw - bardzo podobały nam się przepisy z wykorzystaniem owoców, na przykład marynowane gruszki czy śliwki, które świetnie komponują się z różnego rodzajami mięs. Brawa także dla autorów przepisów zupełnie eksperymentalnych - domowe ketchupy, sosy na zimę do mięs typu Ajwar, ocet malinowy czy marynowane dynie - to znakomite przetwory, które sam chętnie przygotuję . Osobiście polecam wszystkim stosowanie w wekach przypraw typu curry, chilli, imbir czy kardamon, które niezwykle wzbogacą smak potraw, a ponadto rozgrzeją nas w zimne wieczory.

Uwaga! Nagrody można odebrać w Biurze Konkursów „Echa Dnia” od wtorku,18 października do końca 2016 roku w godzinach 8-16. Adres: ulica IX Wieków Kielc 4, parter. Telefon: 349-53-86.