Fasola z Wrzaw na francuski styl - nasz skarb w "Dzień dobry TVN"!

(fot. źródło TVN)

Ważne

Przygotowany materiał z pobytu we Wrzawach, promujący walory tamtejszej fasoli, będzie emitowany w środowym wydaniu programu Dzień Dobry TVN 11 grudnia między godziną 8 a 11.

- Dzięki takiej promocji nasza fasola trafi do kuchni wielu polskich rodzin - przyznaje zadowolony Wacław Pyrkosz, prezes Stowarzyszenia Producentów Fasoli we Wrzawach.

Mikołaj Rey kucharz francuskiego pochodzenia od 10 lat mieszkający w Polsce, wraz z ekipą dziennikarzy programu Dzień Dobry TVN zawitał do Wrzaw w minioną środę. Jak to się stało, że fasola wrzawska będzie promowana na antenie TVN? - Ministerstwo Rolnictwa wspólnie z Agencją Rynku Rolnego opracowało trzyletni program wspierany przez Unię Europejską pod hasłem "Poznaj trzy znaki smaku" - wyjaśnia Wacław Pyrkosz, prezes Stowarzyszenia Producentów Fasoli we Wrzawach. - To chroniona nazwa pochodzenia, chronione oznaczenie geograficzne oraz gwarantowana tradycyjna specjalność. W Polsce przyznano obecnie 36 znaków czy też certyfikatów unijnej żywności. Na Podkarpaciu przyznano dwa takie znaki. To Podkarpacki Miód Spadziowy i nasza Fasola Wrzawska.

WRZAWSKIE ZŁOTO

Program ma promować lokalne produkty za pomocą publikacji, ulotek audycji radiowych i telewizyjnych. Dlatego ekipa pod kierownictwem Katarzyny Abramowicz, zajmująca się między innymi kręceniem materiałów dotyczących promocji produktów regionalnych postanowiła nakręcić materiał promujący ,,wrzawskie złoto", czyli posiadającą certyfikat unijny "fasolę wrzawską". Produkt z którego już od lat słyną Wrzawy cieszy się coraz większą popularnością nie tylko na polskich, ale również europejskich stołach. - Dzięki swoim doskonałym walorom estetycznym i smakowym które ,,fasola wrzawska" zawdzięcza specyficznemu mikroklimatowi w widłach Wisły i Sanu, jest ona na swój sposób produktem wyjątkowym - dodał prezes Wacław Pyrkosz.

FASOLOWA ZAPIEKANKA

Ekipę zaprosili do siebie Agata i Paweł Bartoszek z Wrzaw. Na potrzeby gotowania na kilka godzin udostępnili swoją kuchnię. Mikołaj Rey wspólnie z Agatą Bartoszek gotowali potrawę na bazie fasoli. - To było danie przygotowanie na podstawie spontanicznego przepisu wymyślonego przez pana Mikołaja - opowiada Paweł Bartoszek. - Mieli zrobić tradycyjną fasolkę, jaką gotuje się we Wrzawach. Jednak pan Mikołaj postanowił połączyć nasze danie z daniem francuskim. Wyszła francuska zapiekanka fasolowa na rytm wrzawski.

Efekt finalny był znakomity. - Mikołaj Rey stwierdził, że fasolka posiada ona znakomite walory smakowe, które trudno porównać do innej fasoli znanej z półek europejskich sklepów - przyznał Paweł Bartoszek. - Przygotowane danie okazało się przepyszne i mamy nadzieję, że już niedługo pojawi się na kartach książek kucharskich.