Krokiety z kapustą i pieczarkami na obiad. Przepis na sycący posiłek dla całej rodziny. Sprawdź, jak zrobić farsz z kapusty kiszonej

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Wypróbuj delikatne krokiety z farszem z kapusty kiszonej i pieczarek. Zobacz, jak je przygotować. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.
Wypróbuj delikatne krokiety z farszem z kapusty kiszonej i pieczarek. Zobacz, jak je przygotować. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem. Katarzyna Puczyńska
Krokiety z kapustą i pieczarkami to pomysł na prosty oraz tani obiad dla całej rodziny. Przygotowanie ich nie zajmuje wiele czasu. Wystarczy usmażyć naleśniki i wypełnić je pysznym farszem. Świetnie smakują podane np. z czerwonym barszczem. Przekonaj się i wypróbuj nasz sprawdzony przepis na krokiety z kapustą i grzybami.

W skrócie

Klasyczne krokiety z kapustą i pieczarkami to sprawdzone danie na każdą okazję. Możesz podać je zarówno jako codzienny obiad lub na rodzinne uroczystości, święta czy spotkania ze znajomymi. Lubię je jeść szczególnie zimą, popijając tradycyjnym, rozgrzewającym czerwonym barszczem. Wyśmienicie smakują także z surówką, np. z marchewki i selera.

Proponuję przygotować od razu dużą porcję krokietów i część zamrozić. Dzięki temu w każdej chwili możemy przygotować sobie taki pyszny obiad.

Przepis na krokiety z kapustą i pieczarkami

Czas przygotowania: ok. 40 minut + gotowanie kapusty ok. 40 minut
Porcja na ok. 21 krokietów
Poziom trudności: średni

Składniki:
Farsz:

  • 700 g kapusty kiszonej,
  • 500 g pieczarek,
  • 1 duża cebula,
  • sól i pieprz do smaku,

Ciasto na krokiety:

  • 3 jajka,
  • 500 ml mleka,
  • 400 ml wody gazowanej (może być także woda z kranu),
  • 3 szklanki mąki pszennej,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 2 łyżeczki cukru,
  • olej do smażenia.

Sprawdź także: przepis na krokiety z mięsem

Jak zrobić krokiety z kapustą i pieczarkami?

  1. Kapustę kiszoną odciśnij z zalewy, przełóż do garnka i zalej wodą.
  2. Ustaw garnek z kapustą na średni ogień i gotuj do miękkości, przez ok. 40 minut.
  3. Przygotuj ciasto na krokiety: zmiksuj jajka z cukrem i solą, wlej mleko, wodę i nie przerywając ucierania, dosypuj stopniowo mąkę.
  4. Gotowe ciasto odstaw na kilka minut na bok.
  5. Obierz pieczarki oraz cebulę i drobno posiekaj.
  6. Kapustę odciśnij i drobno pokrój.
  7. Na dużej patelni podsmaż pieczarki, a gdy odparuje z nich woda, polej je odrobiną oleju i dodaj cebulę, podsmaż.
  8. Dodaj na patelnię także kapustę, wymieszaj i podsmaż całość kilka minut.
  9. Na koniec dopraw farsz solą i pieprzem.
  10. Usmaż naleśniki na krokiety na lekko natłuszczonej olejem patelni.
  11. Każdy naleśnik nadziej farszem i zwiń.
  12. Przygotuj tak wszystkie krokiety.
  13. Przed podaniem panieruj krokiety w jajku i bułce tartej, a następnie podsmaż na oleju.
Wypróbuj delikatne krokiety z farszem z kapusty kiszonej i pieczarek. Zobacz, jak je przygotować. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.

Krokiety z kapustą i pieczarkami na obiad. Przepis na sycący...

Zobacz także inne przepisy z kapustą kiszoną ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Strefa Biznesu - Sytuacja na rynku gastronomicznym

Materiał oryginalny: Krokiety z kapustą i pieczarkami na obiad. Przepis na sycący posiłek dla całej rodziny. Sprawdź, jak zrobić farsz z kapusty kiszonej - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na echodnia.eu Echo Dnia Podkarpackie
Dodaj ogłoszenie