Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Kulinarne specjały rodem z niżańskiej ziemi trafią do publikacji

Konrad SINICA [email protected]
Do publikacji trafią między innymi krzeszowskie powidła.
Do publikacji trafią między innymi krzeszowskie powidła. Konrad Sinica
Powstanie książka kulinarna z tradycyjnymi potrawami z powiatu niżańskiego

W listopadzie zostanie wydany promocyjny album, do którego trafią kulinarne specjały rodem z niżańskiej ziemi. W książce znajdą się zdjęcia, opisy oraz sposoby przyrządzania tradycyjnych potraw przygotowywanych od pokoleń na naszym terenie.

Wydanie książki kulinarnej z tradycyjnymi potrawami z regionu to inicjatywa Lokalnej Grupy Działania Stowarzyszenia Partnerstwo dla Ziemi Niżańskiej. Organizacja pozyskała na ten cel pieniądze z programu Leader. Będzie to forma promocji naszych tradycji kulinarnych, oraz samej ziemi niżańskiej.

TAJEMNICZE RECEPTURY

Książka ma nosić tytuł "Produkty tradycyjne powiatu niżańskiego". W publikacji znajdą się zdjęcia wszystkich potraw, ich historia i opis pochodzenia. Będą też receptury, te jednak nie znajdą się przy wszystkich daniach, bo niektóre są trzymane w ścisłej tajemnicy.

- Niektórzy chętnie dzielą się szczegółowymi przepisami - mówi Damian Zakrzewski, kierownik biura Lokalnej Grupy Działania w Nisku. - Są też tacy, którzy nie chcą zdradzać wszystkich tajemnic. W takich przypadkach będzie tylko ogólny opis, w którym podamy, z czego składa się dany produkt.

REJESTRACJA W MINISTERSTWIE

Łącznie w książce ma się pojawić pięćdziesiąt potraw. Niektóre z nich są zarejestrowane na liście produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Będą też takie, które dopiero oczekują na rejestrację.

W książce znajdą się potrawy tradycyjne przygotowywane przez koła gospodyń wiejskich, stowarzyszenia oraz indywidualnych wytwórców. Publikacja nie trafi do sprzedaży. W założeniu ma być to wydawnictwo promocyjne, które będzie bezpłatnie rozpowszechniane przez stowarzyszenie w naszym regionie i poza jego granicami. Książka zostanie wydana w listopadzie.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na echodnia.eu Echo Dnia Podkarpackie