Włosi twierdz a, że sekret pizzy tkwi w kawałkach świeżych warzyw, dodanych do ciasta. Specjalna mąka z warzywami nie jest natychmiast trawiona, a jeśli doda się do niej wody, rośnie. To przedłuża proces trawienia, spowalniając dzięki temu wchłanianie węglowodanów i blokując absorpcję cholesterolu. To z kolei pomaga zapobiegać takim chorobom jak cukrzyca i miażdżyca, a zatem starzeniu się organizmu.
Dietetyczne właściwości takiej pizzy wynikają z tego, że powolne trawienie zachęca ludzi do tego, by jedli mniej, bo szybciej odczuwa się stan nasycenia. Na wzbogacone o warzywa ciasto naukowcy położyli kilka bardzo zdrowych dodatków: świeżą marchewkę, czerwoną cebulę, paprykę, pomidory, szpinak i cukinię. W odróżnieniu jednak od zwyczajnej pizzy, wkładanej do pieca ze wszystkimi składnikami, jarzyny te dodaje się na końcu na surowo; chodzi o to, by podczas pieczenia nie zniszczyć ich wartości odżywczych.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
