Przetwory na topie. Znowu zaprawiamy i kisimy na potęgę

Małgorzata WąsaczZaktualizowano 
Wróciła moda na przygotowywanie przetworów na zimę. Wekujemy kompoty, smażymy powidła, kisimy ogórki i kapustę. Tak jest taniej i... zdrowiej.

Michalina Fac, nie wyobraża sobie zimy bez własnych zapraw. - To prawda, że więcej ludzi znowu kisi ogórki czy smaży powidła. Widzę, jak robią zakupy na rynku. Ja do słoików wkładam głównie plony z naszej działki - opowiada pani Michalina.

Warto zamknąć lato w słoiku
Pani Michalina opowiada, że w ubiegłym roku postanowiła zamknąć lato w słoiku i zrobić na zimę kilku słoików papryki faszerowanej serem feta. Wyszło pysznie, więc w tym roku również papryka z fetą trafi do słoików.
Co jeszcze zaprawia nasza czytelniczka?

Zdecydowanie ogórki. I to w różnych postaciach. - Z sąsiadkami z działki chętnie wymieniamy się przepisami. Nie tylko robimy ogórki kiszone, konserwowe, ale również w zaprawie chili, paprykowej albo w musztardzie. Brakowało nam jednak przepisów na paprykę czy buraczki. Na szczęście znalazły się we wspomnianym dodatku „Lato w słoiku”. Dlatego bardzo chętnie po niego sięgam. Przetestowałam już przepis na buraczki konserwowane, marynowaną marchewkę i paprykę w krążkach. Polecam też sałatkę na bazie kapusty pekińskiej, idealną do niedzielnego obiadu. Uważam, że to dobry pomysł, by latem i jesienią zamykać warzywa w słoiku, by po kilku miesiącach cieszyć się ich smakiem. Nie ma to jak własne przetwory. Zawsze wiemy, że są zdrowe i przygotowane bez żadnych konserwantów i innych sztucznych dodatków. To bardzo ważne, by jeść zdrowo i naturalnie - przekonuje Michalina Fac.

Najlepsze są plony z działki czy ogrodu

Jak pokazały badania Barometr Providenta, Polacy niezależnie od wieku postanowili przygotować przetwory na zimę. Aż 65 proc. osób w wieku powyżej 40 lat oraz 40 proc. osób młodszych zadeklarowało wykonanie domowych przysmaków. Co ciekawe, im więcej domowników, tym prawdopodobieństwo wykonania przetworów wzrasta. 86 proc. gospodarstw liczących więcej niż 4 osoby przygotowuje przetwory.

Miejsce zamieszkania ma również wpływ na to, jak chętnie robimy domowe przetwory. Okazuje się, że mieszkańcy wsi i mniejszych miast częściej wykonują zapasy na zimę. Najczęściej korzystają z własnych plonów zebranych w przydomowym ogrodzie lub na działce. Część respondentów deklaruje też zakup potrzebnych produktów w sklepach i na bazarach. Połowa badanych wykorzystuje zbiory z grzybobrania, a co piąty wykonuje przetwory z dziko rosnących ziół czy owoców.

- Coraz bardziej zwracamy uwagę na wartości odżywcze oraz smakowe produktów, które spożywamy. Przetwory domowej roboty zawierają nie tylko naturalne składniki, ale przede wszystkim liczy się tradycja przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie - podsumowuje Karolina Łuczak, kierownik do spraw komunikacji Provident Polska.

polecane: Flesz: otyłość zabija Polaków, problem rośnie i dotyczy nastolatków

Materiał oryginalny: Przetwory na topie. Znowu zaprawiamy i kisimy na potęgę - Echo Dnia Podkarpackie

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.
Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3