Pulpety cielęce w warzywach (składniki na 4 porcje): pół kilograma cielęciny, marchew, pietruszka, pół selera, dwie czerstwe bułki, pół szklanki mleka, jedno białko jaja, pół łyżeczki mąki ziemniaczanej, po łyżce bułki tartej i mąki, natka pietruszki, majeranek, pieprz ziołowy, 2 ziemniaki, 200 gramów brokuła. Pokrojone warzywa ugotować, bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć i zemleć razem z pokrojonym mięsem. Do masy dodać białko, mąkę, przyprawy i wyrobić. Formować pulpety, obtoczyć w bułce tartej wymieszanej z mąką. Włożyć do gotującego się wywaru z warzyw i gotować na małym ogniu. Posypać zieloną pietruszką. Ugotować ziemniaki i brokuł.
Surówka z kapusty pekińskiej: 3 liście kapusty pekińskiej, jabłko, marchew, oliwa. Jabłko i marchew utrzeć na dużych oczkach tarki, wymieszać z drobno pokrojoną kapustą, skropić oliwą.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
