Dla wielu z nas dzień bez filiżanki herbaty to dzień stracony. Jeżeli należymy do tej grupy, zaopatrzmy się w imbryk. Dzięki niemu codzienny rytuał stanie się prawdziwą przyjemnością dla wszystkich naszych zmysłów.
Cenne informacje
W wielu kulturach przygotowywanie herbaty to rytuał na miarę prawdziwej ceremonii. Odpowiednio dobrane gatunki herbat oraz wszelkie akcesoria służące do jej przygotowania to podstawa wyposażenia kuchni w domach Anglików i Japończyków.
Prawdziwi smakosze nie wyobrażają sobie sporządzania ich ulubionego napoju inaczej niż w imbryku, który wydobywa nie tylko głębię intensywnego smaku i aromatu, lecz sprawia dodatkowo, iż zwykle parzenie herbaty staje się czymś wyjątkowym.
Ważnym kryterium przy wyborze imbryka jest również jego wielkość. Liście herbaty w kontakcie z wodą podwajają swą objętość, ważne jest aby, w naczyniu do zaparzania miały wystarczającą ilość miejsca. Dzięki temu będą mogły swobodnie rozwijać się podczas parzenia. Jest to bardzo istotne, ponieważ herbata w zbyt małym imbryku może mieć gorszy smak i aromat. Przed zakupem czajniczka, zwróćmy także uwagę na drożność dziubka.
Wybierając imbryk warto zakupić całą zastawę wraz z filiżankami. Taki klasyczny zestaw może stanowić miłą dla oka dekorację w salonie oraz pełnić swoją rolę podczas wizyty przyjaciół.
Odpowiedni imbryk
Zdaniem smakoszy, każdy gatunek herbaty wymaga odpowiedniego czajniczka do parzenia.
Do zaparzania herbat rodem z Indii i Cejlonu najlepiej sprawdzą się imbryki gliniane, cynowe lub wykonane ze srebra. Natomiast popularne chińskie herbaty należy parzyć w porcelanowych lub fajansowych czajniczkach.
Do przyrządzania herbaty śmiało możemy zastosować również bardzo popularne imbryki, wykonane ze szkła lub stali szlachetnej.
Bez względu na wybór, pamiętajmy o tym, że zastąpienie tradycyjnych metod parzenia herbaty na korzyść zaparzania w imbryku to pierwszy i ważny krok do poznania całej pełni jej wyjątkowego smaku. Jeżeli raz spróbujemy herbaty zaparzonej w imbryku, nie będziemy już mieli żadnej ochoty wrócić do zwykłej herbacianej torebki.
70-80 stopni Celsjusza
Woda do parzenia zielonej herbaty powinna mieć temperaturę około 70-80 C. Parzymy ją tylko 2-3 minuty, gdyż potem staje się gorzka i traci swój smak.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
