Gospodarstwo rybackie w tym miejscu to wieloletnia tradycja zapoczątkowana przez hrabiego Dolańskiego, który wybudował i zarządzał gospodarstwem. Od kilku dekad gospodarstwo prowadzi rodzina Bałatów.
- Teraz to miejsce przechodzi transformację z miejsca stricte produkcyjnego do miejsca turystycznego. Od siedmiu lat prowadzone jest łowisko wędkarskie, otwieramy to miejsce dla gości, żeby się dzielić przyrodą i tym co tutaj jest - wyjaśnia Piotr Bałata, właściciel nowo powstałej Restauracji Rybka.
Przez ostatnie dwa lata wychodząc naprzeciw oczekiwaniom gościom łowiska wędkarskiego Przystanek Stawy, prowadzona była mała gastronomia z przyczepy gastronomicznej.
- Teraz mam ogromną przyjemność zaprosić naszych gości do restauracji, której kuchnia bazuje na produktach lokalnych, jeśli chodzi o ryby - dodaje Piotr Bałata. - Oczywiście w menu są nie tylko ryby, ale jednak głównie właśnie je chcemy promować. Mamy też własną wędzarnię i zawsze będzie można kupić świeżo uwędzoną rybę.
W Rybce zjeść można ryby w różnych, nieznanych dotąd odsłonach i nawet osoby nieprzepadające za rybami, w bogatej ofercie znajdą coś da siebie.
- Głównym produktem jest karp, będziemy próbować odczarować tę rybę. Kolejnym produktem jest pstrąg, w naszej ofercie przewijać się będą również amur, tołpyga. Sezonowo będziemy serwować także jesiotra, suma, lina czy szczupaka - wylicza Justyna Zych manager Restauracji Rybka 2.0. - Ryba serwowana będzie oczywiście pod różnymi postaciami, zarówno w formie filetu w przypadku karpia jak i całej tuszy w przypadku pstrąga.
Część ze specjałów kuchni mieli okazję zakosztować goście sobotniej kolacji degustacyjnej, będącej jednocześnie oficjalnym otwarciem obiektu. Towarzyszyła mu aukcja charytatywna.
Restauracja Rybka w Grębowie zlokalizowana jest pośród rozległych stawów przy ulicy Borek 67A, w odległości kilometra od drogi wojewódzkiej 871 relacji Stalowa Wola - Tarnobrzeg (zjazd przy moście na Łęgu).
POLECAMY RÓWNIEŻ:
Te imiona kiedyś były obciachem, a teraz biją rekordy popularności
ZOBACZ TAKŻE: Flesz. Wakacje polaków coraz bardziej egzotyczne
Źródło: vivi24
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?