(fot. austria.info)
Moszcz - w innych okolicach wytwarzany jest z jabłek, jednak w regionie Mostviertel niepowtarzalny owocowy smak nadają mu gruszki. Na mierzącym 200 km Szlaku Moszczu, pomiędzy rzekami Ybbs i Enns, jest wiele okazji, aby skosztować tego zdrowego napoju, w którym już Celtowie pokładali głęboką wiarę. Bezpośrednio przy szlaku leży 29 zajazdów, 21 winiarni serwujących młode wino ("Heuriger") i 24 gospodarstwa sprzedające własne produkty. Ale gruszka gruszce nierówna: "Co podać? Do wyboru jest Speck i Pichl, Dorsch i Stiegl, Knoll i Rosenhof…
" Jest tylko jeden sposób, aby się przekonać, który z gruszkowych moszczów smakuje najlepiej: próbować, próbować i jeszcze raz próbować. Podczas degustacji gospodarze chętnie opowiadają o tym, jaką drogę przebył moszcz z drzewa do butelki. Gruszki, wyłącznie ręcznie sortowane, nie były wcześniej pryskane ani nawożone, przez niektórych producentów są rozdrabniane przy pomocy tradycyjnych urządzeń tj. "tarka do gruszek" i ręcznie wyciskane, zanim w końcu trafią do piwnic, gdzie moszcz fermentuje przez sześć do ośmiu tygodni. Zawartość alkoholu w moszczu wynosi od czterech do ośmiu procent objętości. Perlisty owocowy napój działa nie tylko orzeźwiająco - jest także zdrowy. Zawiera dużo witaminy C, potasu, wapnia i magnezu, przez co świetnie nadaje się do regeneracji organizmu.
(fot. austria.info)
Kto chciałby zrobić dla swojego zdrowia jeszcze więcej, może wybrać się pieszo lub na rowerze na jeden z licznych szlaków tematycznych. Zwłaszcza malownicze trasy widokowe pomiędzy miejscowościami Behamberg i Kürnberg (Wieża Cesarzowej Elżbiety), Ertl i Seitenstetten (Voralpenblick) oraz Neuhofen i Euratsfeld, gwarantują niezapomniane widoki na pagórkowaty krajobraz z rozproszonymi wśród wzgórz osadami i charakterystycznymi czworokątnymi zagrodami. Najpiękniej jest tutaj na wiosnę, gdy kwitnące drzewka owocowe wyglądają strojnie i bogato. Szlak Moszczu zachęca także bogatą oferta kulturalną. W sercu regionu Mostviertel leży istniejący już od 1112 roku klasztor Seitenstetten, stanowiący wraz z należącymi do niego gotyckim kościołem, romańską kaplicą rycerską i barokowymi budynkami klasztornymi jedyny w swoim rodzaju kompleks architektoniczny. Klasztor benedyktynów dominuje nad łagodnie pofalowanym krajobrazem i jest widoczny z daleka - nie bez powodu jest on w tradycji ludowej nazywany "Bożym Gospodarstwem".
Szlak Moszczu
www.moststrasse.at
www.most-strasse.at
Region Mostviertel
www.mostviertel.info
Klasztor Seitenstetten
www.stift-seitenstetten.at
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
