W V edycji konkursu „Kreatywny Kucharz” zmagało się 13 przyszłych kucharzy reprezentujący szkoły o profilu gastronomicznym z Podkarpacia i województwa świętokrzyskiego. Swoich reprezentantów miały Kielce, Sandomierz, Krosno, Iwonicz Zdrój, Stalowa Wola, Tarnobrzeg. - Przygotowując przystawkę uczestnicy mogli wykorzystać sery podpuszczkowe, a więc wszystkie sery żółte, pleśniowe z przerostem - tłumaczyła Małgorzata Stefaniak, koordynator konkursu. - Z kolei danie zasadnicze z polędwiczki, może być przygotowane w dowolnej technice, ale musi być wykorzystany nasz lokalny surowiec czyli jabłko.
W pierwszej kolejności uczestnicy przygotowali przystawki, które następnie oceniła kilkuosobowa komisja, pod kierunkiem Marka Łukasiewicza, który ocenia młodych kucharzy już kolejny raz. Zgodnie z regulaminem uczniowie mogli przygotować przystawki według swojej wizji. Jak się okazało zawodnicy uruchomili wyobraźnie, czego dowodem był efekt finalny na talerzu. Młodzież pokazała, że ser można zapiec, połączyć z orzechami, pomidorami, grzankami i kapustą. Był ser na szpinaku, kulki ryżowe z serem i zupa z serków. Nieodłączonym elementem sera na talerzu były zielone dodatki w postaci kiełków czy sałaty. Całość uzupełniały aromatyczne sosy i dresingi. - Jesteśmy po przystawkach, wrażenia są mocne i ogromne - mówił Marek Łukasiewicz. - Z roku na rok poziom tego konkursu podnosi się. Muszę powiedzieć, że młodzież bardzo postarała się. Wszystko jest dopracowane. Smaki i produkty odpowiednio dobrane. Uczestnicy tego konkursu nie trafili tu przypadkiem.
Organizatorzy zadbali o to, aby wszyscy uczestnicy konkursu wyjechali z Tarnobrzega z nagrodami i dyplomami.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
