Zobacz jadłospis przygotowany przez dietetyczkę dla pani Eleonory i skorzystaj z porady (wideo)

I śniadanie
Jogurt naturalny - 200 gram(jeden kubek), jeden banan, 2 łyżki płatków owsianych, 10 gram (1 łyżka) suszonej żurawiny, 20 gram orzechów włoskich.. Banan pokroić w pół plasterki, wymieszać z płatkami, żurawiną i orzechami, zalać jogurtem.

II śniadanie
Sałatka z brokułów z ryżem brązowym: pół średniego brokuła, 1 pomidor, cebula czerwona, 50 gam (pół torebki) ryżu brązowego, 1 łyżka pestek z dyni, łyżeczka oliwy z oliwek, ząbek czosnku, pieprz ziołowy. Ryż ugotować, brokuły zblanszować, pomidor, cebulę pokroić. Wymieszać składniki, podlać oliwą.

Obiad
Barszcz ukraiński:
Warzywa do barszczu mrożone - 150 gram (jedna trzecia opakowania), 1-2 ziarenka ziela angielskiego, sok z cytryny - 1 łyżeczka, natka pietruszki - 1 łyżeczka.
W garnku zagotować pół litra wody, wrzucić mrożone warzywa barszczu ukraińskiego, gotować do miękkości (około 10-15 minut). Ugotowana zupę zakwasić sokiem z cytryny, podawać z zieleniną.

Kurczak w rozmarynie:
1 udko bez skóry, rozmaryn suszony - 2 łyżeczki, 1 cytry-na.
Cytrynę umyć i sparzyć, zetrzeć skórkę na drobnej tarce. Udko umyć, obrać ze skóry i tłuszczu, natrzeć rozmarynem i skórką z cytryny, piec w naczyniu żaroodpornym około 30 mi-nut. W trakcie pieczenia kilka razy odwracać i podlewać po-wstającym sosem. Do tego dwa małe ziemniaki i sałatka z kiszonej kapusty.

Kolacja
Kanapka z tuńczykiem: chleb słonecznikowy - 1 kromka, tuńczyk w sosie własnym - 90 gram, 1 łyżeczka natki pietruszki, 5 rzodkiewek.

Z tuńczyka, natki i utartej rzodkiewki zrobić pastę i smarować pieczywo. Do tego sałatka z cykorii (cykorię można zastąpić kapustą pekińską - 2 listkami): 1 cykoria, 1 ogórek średni, pół czerwonej papryki, pół łyżeczki oliwy z oliwek, łyżeczka soku z cytryny.

Ogórek i paprykę pokroić w kostkę, cykorię pokroić na kawałki, całość wymieszać i skropić sosem winegret (z oliwy i soku z cytryny). Posiłek można uzupełnić jednym, małym (125 gram) jogurtem naturalnym.