Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

"Całuski" czy melon w szynce parmeńskiej? Oni wiedzą, co dobre

/wit/
Goście degustowali wyszukane potrawy z wielkim apetytem.
Goście degustowali wyszukane potrawy z wielkim apetytem. Fot. archiwum szkoły
'Europa ze smakiem", czyli wielkie gotowanie w Szydłowcu.

Wytworne dania kuchni: bułgarskiej, niemieckiej, brytyjskiej i włoskiej można było degustować w Zespole Szkół Korpusu Ochrony Pogranicza w Szydłowcu. Wielkie gotowanie młodzież technikum o specjalności technik żywienia i gospodarstwa domowego urządziła w ramach zadania "Europa ze smakiem".

Przyszli kucharze, kelnerzy, a może właściciele wielkich gastronomii pod kierunkiem nauczycieli przedmiotów zawodowych, po raz kolejny przygotowali smaczne potrawy. Tym razem postawiono na rarytasy czterech krajów europejskich kuchnie: bułgarską, niemiecką, brytyjską i włoską.

Gotowanie i prezentacja potraw to wynik realizacji zadania "Europa ze smakiem", realizowanego w Zespole Szkół Korpusu Ochrony Pogranicza w Szydłowcu w ramach projektu "Lepsza szkoła - Lepsza praca".

Wyczekiwaną degustację poprzedził pokaz slajdów przedstawiających pracę młodzieży podczas zajęć projektowych w szkolnej pracowni żywienia. Udokumentowały one również wizytę uczestników projektu w Akademii Kulinarnej Kurta Schellera w Warszawie.

Najpierw zaserwowano potrawy kuchni włoskiej: prosciutto e melone, czyli melon w szynce parmeńskiej na liściach młodego szpinaku z sosem balsamicznym, lasagne z kurczakiem i miwlone, czyli nadziewane fetą kotlety. A co na deser? Nic innego, jak baci di dama - ciasteczka całuski.

Zwolennicy kuchni bułgarskiej zachwycali się bojarską banicą, czyli banicą szlachecką z orzechowym nadzieniem, musaką ze szpinaku, szopską sałatką i papryką nadziewaną serem.

Znawcy kuchni brytyjskiej degustowali łososia z migdałami, cumberland sauce - sos cumberland i maślane babeczki. Kuchnia niemiecka nie miała tajemnic. Były tutki orzechowe, rolada pegnitzka, pieczona golonka z kapustą i spitzbuben, czyli niemieckie tradycyjne ciasteczka .

Przygotowane przez młodzież potrawy cieszyły się dużym powodzeniem. Goście doceniali nie tylko ich walory smakowe, ale oryginalność i estetykę podania.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na echodnia.eu Echo Dnia Radomskie