Czy lody to słodki grzech?

Co zawdzięczamy lodom?

Co zawdzięczamy lodom?

- zdrowe, mocne kości
- szybsze spalanie tłuszczu
- uregulowane ciśnienie
- zapobieganie rakowi okrężnicy
- zmniejszenie prawdopodobieństwa udaru
- poprawę odporności
- zapobieganie powstawaniu kamieni nerkowych

Jedzenie lodów traktujemy jak "grzech kaloryczny". Okazuje się jednak, że jest to jeden z najmniej energetycznych deserów. W dodatku stanowią doskonałą dietę dla naszego zdrowia. Warto o tym pamiętać, zwłaszcza w lecie.

Stereotypowe myślenie, że skoro lody są słodyczami, muszą być tuczące, jest dosyć popularne, ale na szczęście dla wielbicieli mrożonych smakołyków, nie do końca prawdziwe. W porównaniu do innych deserów, nie są "bombą kaloryczną", nawet te produkowane na bazie śmietany zawierają znacznie mniej kalorii niż inne popularne słodycze.

Prawda i mity
Lody to nie tylko smaczny, ale także zdrowy deser, polecany przez dietetyków nie tylko ze względu na wartości odżywcze, bo posiadają w swoim składzie wapń, cukier i witaminy, ale także mają mało kalorii. Porcja lodów śmietankowych ma o połowę mniej kalorii niż batonik. Bardziej kaloryczne są lody z pełnotłustego mleka, a także smakowe z czekoladą. Najchudsze są sorbetowe, przypominające zamrożony sok owocowy lub szerbetowe, czyli sok z mlekiem. Sorbety są najlepsze dla tych, którzy muszą pilnować wagi.

Na liście zdrowych przekąsek są przede wszystkim lody śmietankowe, owocowe oraz przygotowywane z owocowych soków sorbety. Zdecydowanie więcej kalorii mają te z orzechami, owocami kandyzowanymi, smakową polewą lub słodkim likierem. Lody śmietankowe na patyku, w czekoladowej polewie, mają prawie 100 kcal więcej, niż takie same smakołyki bez niej.

Zaletą lodów jest to, że są one trawione szybko i nie zalegają tak długo w przewodzie pokarmowym. Najlepiej je jeść między podstawowymi posiłkami.

Jedną z najważniejszych korzyści z jedzenia lodów jest przede wszystkim przyjemność. Kupujemy je właśnie dlatego, aby poprawić swój nastrój. Lody poprawiają nasze samopoczucie, bo kojarzą się nam z latem i urlopem. Jedzenie lodów jest nie tylko przyjemne, lody na tle innych przekąsek, wypadają w kalorycznym rankingu najkorzystniej.

Jak jeść bezpiecznie?

Jak jeść bezpiecznie?

Jedzenie lodów powoduje gwałtowny skurcz naczyń krwionośnych, co osłabia błony śluzowe gardła i sprawia, że staje się ono bardziej narażone na atak drobnoustrojów. Może więc skończyć się anginą. Nie znaczy to jednak, że powinniśmy rezygnować z ich jedzenia latem. Gardło można zahartować, jedząc codziennie 1-2 gałki lodów sorbetowych, najlepiej gdy jest mniejszy upał. Warto też pamiętać, by nie popijać lodów ciepłą herbatą i napojami gazowanymi.

Lodowa dieta
Podczas badań nad czynnikami wpływającymi na zjawiska tycia i chudnięcia okazało się, że bardzo ważną rolę odgrywa w nich właśnie wapń. Dieta bogata w ten pierwiastek zwiększa zdolność organizmu do spalania tłuszczu. Kiedy wapnia brakuje, komórki gromadzą tłuszcz i powiększają swoją objętość.

Eksperymenty dowiodły, że znaczenie ma nie tylko ilość, ale także postać spożywanego wapnia. Osoby z nadwagą, łykające preparaty wapniowe, spalały więcej kalorii i tłuszczu więcej niż ci, którzy odchudzali się w ten sam sposób, ale nie brali wapnia. Odchudzanie przebiegało najszybciej, gdy wapń pochodził z naturalnych źródeł. Jeśli więc chcesz stracić zbędne kilogramy, a nie lubisz mleka ani jogurtu, idź na lody.