Pierwsza piekarnia "Czas na Chleb" mieści się przy ulicy Marii Skłodowskiej-Curie 4 w Radomiu i działa tam od 2017 roku, tam też powstają chleby, a od 24 stycznia piekarnia ma swój drugi punkt sprzedażowy przy ulicy Słowackiego. W planach jest to, by punkt ten w przyszłości był również głównym punktem produkcyjnym.
Piekarnia "Czas na chleb" stawia na to, by ich jedzenie było smaczne, ale jednocześnie zdrowie i pożywne.
- Oferujemy bardzo szeroką gamę chlebów pszennych, żytnich, pszenno-żytnich czy bezglutenowych. Oprócz tego oferujemy również ciasta na przykład dietetyczne, warzywne, torty. Posiadamy również szeroką gamę zestawów lunchowych, soków i smoothie. Jest to więc nie tylko piekarnia. Wszystko jest zdrowe, świeże i dietetyczne - mówią Małgorzata Sobieraj-Krzyżanowska i Sebastian Dobrzański, właściciele Piekarni.
"Czas na Chleb" zrzeszony jest w cechu piekarzy. O jakości chleba, który można nabyć w piekarni, decyduje to, że jest on przygotowywany na naturalnym zakwasie.
- Chleby przygotowywane są na naturalnym zakwasie przez proces przedłużonej fermentacji, czyli zrobione ciasto jest wkładane do chłodni na kilkanaście godzin i wtedy zachodzi proces, podczas którego to, co źle wpływałoby na nasze jelita, jest trawione. Dlatego te chleby są bardziej dietetyczne, lekkostrawne. Oprócz tego chleby robimy bez dodatku drożdży piekarniczych. Piekarnia jest typowo rzemieślnicza, wszystko jest robione ręcznie. Myślę, że właśnie to nas wyróżnia, że czerpiemy z tych tradycji piekarniczych. Zapraszamy wszystkich bardzo serdecznie do naszego drugiego punktu od godziny 7 do 18 - dodają właściciele.
Warto dodać, że pracownicy piekarni często pojawiają się na Akademii Kulinarnej K5 w Gdyni, założonej i prowadzonej przez radomianina Kamila Sadkowskiego, gdzie prowadzą warsztaty z pieczenia chleba.
- Pomysłem Kamila było stworzenie książki kulinarnej opartej o przepisy, których można nauczyć się w "K5", a autorami wszystkich przepisów są wykładowcy z tej akademii. Można tam znaleźć również przepisy na chleb, których my jesteśmy autorami. Nasze receptury napisane są przystępnym i prostym językiem, by ułatwić ich odtworzenie - tłumaczy Małgorzata Sobieraj-Krzyżanowska.
Wspomnianą książkę kulinarną można nabyć między innymi w piekarni "Czas na Chleb".
Wybory samorządowe 2024 - II tura
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
