Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Jaka kawa, takie szkło

Anna NIEDZIELSKA [email protected]
Warto wiedzieć, że istnieją reguły parzenia i podawania kawy, przypisane do jej poszczególnych rodzajów

Prawie każdy zaczyna dzień od kawy. Czarnej czy białej, mocnej czy słabej - zależy od upodobań. Także nasz gust decyduje czy pijemy kawę w kubku czy też w porcelanowej filiżance. Jednak podając ją gościom powinniśmy przestrzegać zasad kawowej etykiety.

W dzisiejszych czasach mamy do wyboru ogromny asortyment naczyń do picia kawy - filiżanki, kubki, szklanki, papierowe i plastikowe kubeczki... Niektórzy piją kawę w szklankach do whisky i kieliszkach do wina, ponieważ wygląda w nich bardzo efektownie. To, po jakie naczynie sięgamy, zależy od sytuacji, pory dnia czy nastroju. Warto jednak wiedzieć, że kawa będzie nam najbardziej smakowała, jeśli zachowa ciepło przez co najmniej 15 minut. Najszybciej wystygnie w filiżankach i kubkach z porcelany, szklankach oraz w plastiku, a najdłużej zatrzyma ciepło w filiżance z kamionki.

Nie bez znaczenia jest to, jak prezentuje się kawowy przysmak w danym naczyniu, ponieważ jego ładny sposób podania sprawi, że wrażenia smakowe będą bardziej intensywne.

ESPRESSO
Aromatyczne espresso ze świeżo zmielonej kawy serwujemy w małej, ogrzanej przed podaniem filiżance o pojemności około 70 mililitrów, wypełniając ją tylko do połowy lub do najwyżej trzech czwartych wysokości. Filiżanka powinna być mała, biała i najlepiej porcelanowa lub porcelitowa.

Biel podkreśli ciemny kolor kawowego naparu. Unikamy na pewno podawania espresso w szklance lub kubku. Taką małą czarną możemy pić zarówno z cukrem, jak i gorzką. Często do espresso podaje się szklaneczkę wody, która służy do przepłukiwania kubków smakowych przed każdym kolejnym łykiem. To zapewnia głębszy smak, choć nie jest oczywiście obowiązkowe.

CAPPUCCINO
Prawdziwe włoskie cappuccino składa się z równych proporcji aromatycznego espresso, ciepłego mleka i pianki. Ta ostatnia pełni tu szczególnie ważną rolę. Powinna być na tyle sztywna, by utworzyć na kawie kopułkę, którą posypujemy szczyptą czekolady.

Cappuccino podajemy w większej, najlepiej jasnej filiżance. Ten włoski specjał można również serwować posypany wiórkami kokosowymi lub cynamonem.

PO IRLANDZKU
Klasyczna kawa po irlandzku ma dodatek rozgrzewającej whiskey. Aby ją zrobić wystarczy zaparzyć mocne espresso, dodać whisky do smaku i posłodzić brązowym cukrem. Całości można dopełnić puszystą bitą śmietaną. Można także dodać, według uznania: kakao, imbir lub cynamon. Tak przyrządzoną kawę serwujemy w specjalnych szklankach - wysokich lub na nóżce z uszkiem.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Materiał oryginalny: Jaka kawa, takie szkło - Echo Dnia Świętokrzyskie

Wróć na echodnia.eu Echo Dnia Radomskie