Jesz owoce prosto z krzaka, bo to takie naturalne? Tym możesz się zarazić

Agata Wodzień
Agata Wodzień
Bąblowica wątroby to groźna i ciężka do wykrycia choroba odzwierzęca.
Bąblowica wątroby to groźna i ciężka do wykrycia choroba odzwierzęca. pixabay.com/suju-foto
Poziomki, maliny, jagody czy jeżyny aż kuszą, by po nie sięgnąć i zjeść prosto z krzaka. Czy to dobry pomysł? Taka degustacja może skończyć się groźną chorobą! Oto powód, dla którego warto myć owoce przed ich zjedzeniem.

Jedzenie owoców prosto z krzaka wydaje się być zgodne z naturą. Tyle że na jagodach czy malinach mogą znaleźć się nie tylko piasek czy pajączki, trudno dostrzegalne owady, ale także szczególnie groźne bardzo małe tasiemce - bąblowce. W 2020 roku w Polsce stwierdzono 18 przypadków bąblowicy u ludzi, rok wcześniej - 70*.

Bąblowica - co to za choroba i co ma wspólnego z niemyciem owoców?

Najczęstszym źródłem zakażenia bąblowicą są owoce leśne, ale nie tylko. Bąblowicę, chorobę odzwierzęcą, wywołują maleńkie, kilkumilimetrowe tasiemce jedno- i wielojamowe, bąblowce.

"Jaja tasiemca uwalniane są z kałem zakażonych psów i lisów, mogą dostać się do organizmu człowieka zarówno przez bliski kontakt z tymi zwierzętami, przeniesienie jaj do ust za pomocą brudnych rąk, jak i spożycie skażonej jajami żywności lub wody", wyjaśnia Główny Inspektorat Sanitarny.

Cysty najczęściej umiejscawiają się w wątrobie, ale również mogą występować w

  • płucach,
  • nerkach,
  • śledzionie,
  • ośrodkowym układzie nerwowym,
  • kościach,
  • oku

i mogą tam przebywać nawet kilka lat po zjedzeniu jaj pasożyta.

Najczęściej do zakażenia dochodzi po zjedzeniu nieumytych jagód, borówek i poziomek. Można się wtedy zarazić tasiemcem lisim. Z najnowszych danych Polskiej Akademii Nauk wynika, że najwięcej zarażonych zwierząt jest na Podkarpaciu oraz Warmii i Mazurach.

To też może Cię zainteresować

KRUS: Larwy tasiemców rozwijając się, tworzą formy pęcherzy – stąd polska nazwa bąblowiec. Choroba u ludzi rozwija się przez wiele lat bezobjawowo, dlatego jej wczesne rozpoznanie jest utrudnione.

Najczęściej bąblowicę u ludzi wywołują dwa gatunki tasiemców:
- Echinococcus granulosus – wywołujący bąblowicę jednojamową (jednokomorową),
- Echinococcus multilocularis – wywołujący bąblowicę wielojamową (wielokomorową).

Jak chronić się przed bąblowicą? Przestrzega KRUS:

Zapobieganie potencjalnej ekspozycji na zarażenie:

  • niespożywanie owoców leśnych zbieranych z podłoża – jagody, poziomki i borówki należy przed zjedzeniem umyć pod strumieniem ciepłej, bieżącej wody;
  • unikanie bezpośrednich kontaktów ze zwierzętami leśnymi i bezpańskimi;
  • dokładne mycie rąk po powrocie z gospodarstwa, grzybobrania lub wędrówki leśnej;
  • nieużywanie do mycia owoców i warzyw, ani do spożycia, wody ze zbiorników dostępnych zwierzętom;
  • regularne odrobaczanie psów i kotów (dotyczy to zwłaszcza zwierząt gospodarskich, hodowanych na wsi),
  • wygrodzenie posesji (ogródka, warzywnika) w celu zapobiegania dostępowi lisów i innych dzikich drapieżników.

Objawy bąblowicy

Bąblowiec jest przebiegły. Przez wiele lat może nie dawać żadnych objawów. Jak tłumaczy w jednym ze swoich materiałów edukacyjnych Powiatowy Inspektor Sanitarny w Brodnicy, symptomy zależą od zaatakowanego narządu, liczby pęcherzy oraz powikłań (Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Brodnicy, 2017). Rozwijające się stopniowo objawy kliniczne są głównie wynikiem ucisku rosnącej larwy na tkanki i podobne są do wolno rosnącego guza. Zależnie od umiejscowienia takie mogą być objawy:

  • w wątrobie: żółtaczka, bóle w prawym podżebrzu,
  • w płucach: krwioplucie, kaszel, duszności, bóle w klatce piersiowej, świąd,
  • w mózgu: bóle głowy, zaburzenia psychiczne wynikające z uszkodzenia mózgu,
  • w nerkach: nawracające bóle, krwiomocz, zaburzenia czynności nerek.

[i]Źródła: KRUS, GIS, Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Brodnicy, 2017
*Zachorowania na wybrane choroby zakaźne w Polsce od 1 stycznia do 31 grudnia 2020 r., Zakład Epidemiologii Chorób Zakaźnych i Nadzoru NIZP-PZH,

Jesienny sojusznik Polaków. Dynia!

Wideo

Materiał oryginalny: Jesz owoce prosto z krzaka, bo to takie naturalne? Tym możesz się zarazić - Gazeta Pomorska

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie