Małgorzata Kowalska z radomskiego uniwersytetu dołączyła do grona profesorów zwyczajnych. Jakie funkcje pełni na uczelni?

Janusz Petz
Janusz Petz
Małgorzata Kowalska jest pracownikiem naukowym w Katedrze Zarządzania i Jakości Produktu na Wydziale Inżynierii Chemicznej i Towaroznawstwa na Uniwersytecie Technologiczno – Humanistycznym w Radomiu.
Małgorzata Kowalska jest pracownikiem naukowym w Katedrze Zarządzania i Jakości Produktu na Wydziale Inżynierii Chemicznej i Towaroznawstwa na Uniwersytecie Technologiczno – Humanistycznym w Radomiu. archiwum prywatne
Małgorzata Kowalska, pracownik naukowy Uniwersytetu Technologiczno – Humanistycznego w Radomiu dołączyła do grona profesorów zwyczajnych mianowanych przez prezydenta RP.

Więcej ciekawych i ważnych informacji znajdziesz na stronie głównej ECHODNIA.EU/RADOMSKIE

Małgorzata Kowalska jest pracownikiem naukowym w Katedrze Zarządzania i Jakości Produktu na Wydziale Inżynierii Chemicznej i Towaroznawstwa na Uniwersytecie Technologiczno – Humanistycznym w Radomiu. Na radomskiej uczelni pełni też inne funkcje. Jest między innymi przewodniczącą Komisji Doktorskiej do spraw dyscypliny Nauki o Zarządzaniu i Jakości, wydziałowym koordynatorem programu Erasmus plus, pełnomocnikiem rektora do spraw dyscypliny Nauki o Zarządzaniu Jakością. W swojej działalności naukowej koncentruje się w obszarze technologii żywności i żywienia.

Od 2000 roku w tej płaszczyźnie prowadzi badania dotyczące oceny fizykochemicznej, nie pomijając oceny konsumenckiej czy sensorycznej swoich nowowytworzonych produktów. Swoją wiedzę, doświadczenie zdobywała na licznych konferencjach, seminariach, stażach, czy warsztatach prowadzonych z zakresu technologii żywności i żywienia człowieka. Ważne miejsce w jej badaniach zajmują prace dotyczące stosowania substancji strukturotwórczych imitujących tłuszcz w celu redukcji ilości tego składnika w produkcie, a tym samym w diecie człowieka. Działania te mają na celu obniżenie kaloryczności produktu oraz podniesienia wartości żywieniowej.

Pocovidowa łysina

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie