Najlepsze lokale 2015. Ciacho z Radomia zwycięzcą w kategorii Kawiarnie i cukiernie

Cukiernia Ciacho to biznes rodzinny, prowadzony przez Marka Szarego, oraz jego brata, Grzegorza, którzy pasją do cukiernictwa zarazili się od taty. Tradycje sięgają lat 50. - W 1956 roku nasz tata zaczynał praktykę w cukierni Ludwika Żelaznego . Najpierw był uczniem, potem czeladnikiem, mistrzem, a następnie prowadził cukiernię. Jako Ciacho działamy już piąty rok - informuje Marek Szary.

Ciacho ma swoje sklepy w trzech lokalizacjach w Radomiu - przy Piłsudskiego 7, Traugutta 9 oraz Moniuszki 16, w których jest cały asortyment - od ciasteczek przez pączki, drożdżówki, ciasta, po torty. - Mamy właściwie pełny cukierniczy asortyment - zaznacza Marek Szary.

Cukiernia przygotowuje torty na specjalne zamówienie klientów. Jednym z rekordowych był sześciokilogramowy... w kształcie budy dla psa. - Okazało się, że pies obchodził pierwsze urodziny - mówi z uśmiechem właściciel cukierni. - Przygotowanie takiego tortu było sporym wyzwaniem.

Jednym ze specjałów lokali jest rogal Marcinek z białym makiem. - Klienci bardzo je sobie chwalą - zaznacza Marek Szary. Dużym powodzeniem cieszą się także tradycyjne, zawijane pączki. - Przygotowanie ich jest bardziej pracochłonne, ale dzięki temu są smaczniejsze. Nie stosujemy żadnych polepszaczy, a nasze wyroby są przygotowywane tradycyjnymi metodami - dodaje. Średnio, w ciągu jednego tygodnia do produkcji używanych jest około czterech do pięciu tysięcy jajek.

Klienci chwalą produkty przygotowywane przez cukiernię Ciacho. Efektem tego jest pierwsze miejsce w naszym plebiscycie w kategorii kawiarnie i cukiernie. - Cieszymy się z tego wyróżnienia. Klienci do nas wracają i doceniają, co jest bardzo miłe - komentuje jeden z właścicieli. - Z wygranej najbardziej cieszyły się moje dzieci - dodaje z uśmiechem. W cukierni Ciacho szkoleni są także przyszli cukiernicy ze szkół gastronomicznych