Oto kilka propozycji @jablko_gruszka_i_pietruszka zdrowych i prostych lunchboxów, które sprawdzą się zarówno do szkoły jak i do pracy!
Omlet, spaghetti z ogórka, pomidorki koktajlowe i szczypiorek
Zrobienie tego dania nie zajmie Ci dłużej niż 15 minut! Do zrobienia omletu potrzebujesz jedynie jednego jajka, odrobiny mleka i czubatej łyżki mąki. Po wymieszaniu wszystkich składników, usmaż omlet na rozgrzanej patelni z oliwą. Po przewróceniu na drugą stronę na połowie ułóż trochę tartej mozzarelli i plaster wędliny z indyka. Omlet złóż na pół i dosmaż z dwóch stron. Przekrój na trójkąty i podawaj z ulubionymi warzywami. - U mnie spaghetti z ogórka, pomidorki koktajlowe i szczypiorek. - pisze @jablko_gruszka_i_pietruszka
Makaron durum z pesto z pietruszki
Pesto:
- natka pietruszki 30g
- orzechy nerkowca 40g
- tarty parmezan 25g
- sok z jednej małej cytryny lub limonki
- oliwa 10g (można dać więcej, ja po prostu nie lubię zbyt oleistego pesto)
- woda ok. 80g
- ząbek czosnku lub łyżeczka suszonego czosnku
- po pół łyżeczki soli i pieprzu
- łyżeczka suszonego lubczyku
Wszystkie składniki do pesto należy zblendować i podać z makaronem durum (70 g na porcję). Dodaj jeszcze pomidorki koktajlowe, posyp natką pietruszki i parmezanem, i... GOTOWE!
Naleśniki kakaowe z serkiem kvarg i truskawkami
Jest to letnia propozycja lunchboxa na słodko!
Składniki na 2 porcje (4 naleśniki):
- mąka 100g
- mleko 75g
- woda 75g
- kakao 10g
- 2 jajka
- łyżeczka oliwy
- opcjonalnie coś do posłodzenia
Dodatki:
- truskawki 300g
- kvarg o smaku białej czekolady 150g
Wszystkie składniki na naleśniki dobrze wymieszaj lub zblenduj. Naleśniki smaż po kilka sekund z każdej strony na dobrze rozgrzanej suchej patelni teflonowej (jeśli macie inną patelnię, możliwe że będziecie potrzebować więcej oliwy/oleju).
Gotowy naleśnik posmaruj serkiem, zawiń w rulon i pokrój na mniejsze części. SMACZNEGO!
Prosta i szybka tortilla
Tortillę posmaruj serkiem kanapkowym. Na wierzch połóż sałatę, żółty ser i wędlinę z indyka. Następnie zawiń w rulon i pokrój na mniejsze części. Jajka ugotuj na twardo, przekrój i posyp szczypiorkiem. Pokrój ogórka, pomidorki koktajlowe, rzodkiewkę i ułóż wszystkie składniki w pojemniku. SZYBKIE I PROSTE, A JAKIE PYSZNE!
Gotowana Kasza z groszkiem, ogórkami konserwowymi i pomidorkami
Ugotuj kaszę (wybierz taką jaką lubisz, może być gryczana lub jaglana). W międzyczasie usmaż jajka, pokrój pomidorki i ogórki konserwowe, które ułożysz w pojemniczku. Do kaszy możesz dodać groszek z puszki i ulubione potrawy. Świetnym dodatkiem do lunchboxa może okazać się mały filet z kurczaka lub plaster fileta z indyka upieczony z ulubionymi ziołami np. suszonymi pomidorami, czosnkiem i bazylią.
Sałatka z tortellini
Sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu a zarazem pyszna! Musisz jedynie wymieszać wszystkie składniki razem: mix sałat i kapusty, pomidory, groszek, papryka, marchewka, burak, mozzarella i tortellini. Dodaj swoje ulubione przyprawy, oliwę i SMACZNEGO!
Placuszki z serka wiejskiego z cukrem pudrem i truskawkami
Placuszki:
- 2 jajka
- mąka pszenna 70g
- serek wiejski 200g
- erytrytol 1-2 łyżeczki
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- oliwa do smażenia 10g
Dodatki:
- truskawki 100g
- cukier puder 10g
Zblenduj wszystkie składniki na placuszki (oprócz oliwy). Masa będzie dość gęsta. Placuszki usmaży obustronnie na dobrze rozgrzanej patelni z oliwą. Gotowe placuszki posyp cukrem pudrem i udekoruj truskawkami.
Kokosowa owsianka z granatem
Owsianka:
- 150g napoju kokosowego lub mleka
- 40g płatków owsianych
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- łyżeczka erytrolu lub innego słodzidła
Dodatki:
- granat
- czekoladowe mini serduszka
Wszystkie składniki umieść w rondelku i gotuj kilka minut na małym ogniu, aż całość zgęstnieje, mieszając co chwilę.
Owsiankę udekoruj granatem i czekoladą. GOTOWE!
Warstwowa sałatka z tuńczykiem
Składniki na 1 porcję:
- 2 jajka
- puszka tuńczyka w wodzie 100g
- kukurydza 40g
- tarta mozzarella (lub ser żółty) 20g
- płaska łyżka majonezu (lub jogurtu naturalnego) 15g
- sól, pieprz do smaku
- szczypiorek lub pietruszka do posypania
Jajka ugotuj na twardo. Po ostudzeniu obierz i oddziel białka od żółtek, każde drobno pokrój lub zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Kukurydzę i tuńczyka odsącz z zalewy. Wszystkie składniki ułóż w misce warstwowo: białka jaj, tuńczyk, kukurydza, majonez, ser, żółtka jaj. Doprawić do smaku i posyp szczypiorkiem. Jak podkreśla autorka potrawy - sałatka najlepiej smakuje na drugi dzień!
Odchudzona wersja tiramisu, tylko z 4 składników
Składniki na jedną porcję:
- skyr waniliowy 150g
- 8 sztuk biszkoptów
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- gorzkie kakao do posypania
- ozdobna posypka (składnik nieobowiązkowy)
Kawę zalej wrzątkiem (ok. 80-100ml) i odstaw do przestudzenia. Każdy biszkopt zamocz w kawie (tylko od spodu) i ułóż w naczyniu na przemian ze skyrem tworząc warstwy. Całość posyp gorzkim kakao. Deser można jeść od razu po przyrządzeniu, ale najlepiej odstawić do lodówki na kilka godzin.
Kotlety mielone z piekarnika z fetą
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?