Ostatnie dni bobu

NAWET LECZY

NAWET LECZY

Ekstrakt z bobu (Vicia faba major) można kupić w aptekach. Ma on pozytywny efekt na wydzielanie HGH - naturalnego hormonu wzrostu i poprawia wrażliwość receptorów tego hormonu w tkankach obwodowych. Stąd szczególnie dzieci o niskim wzroście, a także osoby o słabej tkance mięśniowej (niedożywione i nadmiernie szczupłe) w tym osoby starsze i sportowcy - powinny korzystać z tych dobroczynnych właściwości zdrowotnych bobu.
Pod wpływem działania HGH zwiększa się zdolność wychwytywania aminokwasów i synteza białek w komórkach. W efekcie następuje wzrost siły i masy mięśniowej, wzmocnienie kości i ścięgien, dochodzi do szybszej regeneracji uszkodzonych komórek. Dlatego też ekstrakt z bobu wykorzystywany jest w wielu naturalnych suplementach stosowanych w celu pobudzenia wzrostu u dzieci oraz tkanki mięśniowej u sportowców i osób starszych.

Nieduże, zielone i mączyste nasiona pojawiają się wraz z nadejściem wakacji i można je kupić do początku sierpnia. Bób jest jednoroczną rośliną strączkową. Jego owoce to sporych rozmiarów strąki, w których kryje się od 2 do 5 nerkowatych nasion. Najczęściej mają one kolor jasnozielony lub bladożółty, ale bywają też prawie czarne. I to właśnie nasiona stanowią prawdziwy przysmak.

Przygotowanie bobu jest bajecznie proste - wystarczy nasiona ugotować w osolonej wodzie i dodać odrobinę masła - w takiej właśnie postaci są najlepsze. Można również używać bobu jako dodatku do zup i sałatek. Specjaliści od zdrowego żywienia cenią go za dużą ilość białka, błonnika, węglowodanów, tłuszczów oraz witamin: B1, B2, PP, C i prowitaminy A. Zawiera ponadto: wapń, fosfor, żelazo, magnez i karoten.

Co ciekawe, w Europie Środkowej bób był jednym z podstawowych pokarmów aż do XVII wieku, potem stopniowo zastąpiony został fasolą, kukurydzą i ziemniakami. Na terenach obecnej Polski uprawa bobu znana była w epoce brązu i żelaza. Ponieważ szybko można nim zaspokoić głód, a przy okazji dostarcza sporo energii, był przeważnie pokarmem dla niższych warstw społecznych.

Niemal w całym starożytnym świecie bób uznawano za symbol śmierci, między innymi dlatego nie mogli spożywać go kapłani. Bob złożony w ofierze umożliwiał natomiast kontakt ze światem nadprzyrodzonym. Z drugiej jednak strony niemal od zarania dziejów nasiona bobu symbolizowały zarodek, początek cyklu życia - nic więc dziwnego, że obdarowywano nim bóstwa podczas ceremonii zaślubin, by zapewnić młodej parze męskiego potomka i kontynuację rodu.