Nasza Loteria

Prosta zapiekanka ziemniaczana z cukinią i kurczakiem – jest pyszna, sycąca i nie wymaga wiele pracy. Przepis na łatwy obiad z piekarnika

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Zobacz, jak łatwo możesz przygotować pyszną i sycącą zapiekankę ziemniaczaną z cukinią i kurczakiem. Kliknij galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.
Zobacz, jak łatwo możesz przygotować pyszną i sycącą zapiekankę ziemniaczaną z cukinią i kurczakiem. Kliknij galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem. Katarzyna Puczyńska
Zapiekanka ziemniaczana z cukinią to pomysł na pyszny i łatwy do przygotowania obiad. Proponuję dodać do niej m.in. podsmażone kawałki kurczaka oraz kremowy i wyrazisty sos. Taki sycący obiad sprawdzi się na każdą okazję. Smakuje rewelacyjnie! Sprawdź, jakie to proste i dobre. Wypróbuj przepis na obiad z piekarnika dla całej rodziny.

W skrócie:

Prosty obiad z piekarnika – sycąca zapiekanka

Mam dla ciebie przepis na pyszną zapiekankę ziemniaczaną z cukinią i kurczakiem. To prosty do przygotowania i bardzo smaczny obiad, którym najesz się do syta. Kremowy sos z serka mascarpone, doprawiony ziołami i chili nadaje potrawie wyjątkowego smaki. Kukurydza konserwowa jest przyjemnie chrupiąca i delikatnie słodka. Proponuję wcześniej podgotować ziemniaki i podsmażyć mięso, by skrócić czas pieczenia. Jeśli jednak chcesz pominąć ten etap, to potrzymaj zapiekankę w piekarniku o ok. 20 minut dłużej.

Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z cukinią i kurczakiem

czas przygotowania: ok. 30 minut + pieczenie ok. 30 minut
porcja na: 4–5 osób
poziom trudności: łatwy

Składniki:

  • ok. 600 g ziemniaków,
  • 2 cukinie,
  • 2 filety z kurczaka,
  • 200 g kukurydzy z puszki,
  • 1 cebula,
  • 2 jajka,
  • 250 g sera mascarpone,
  • 100 ml wody,
  • 100 g sera żółtego np. gouda,
  • 2 łyżki oleju do smażenia,
  • 1 łyżka masła lub oleju do posmarowania formy,

przyprawy:

  • 1 łyżeczka bazylii,
  • 1 łyżeczka oregano,
  • pół łyżeczki chili,
  • 1 łyżeczka soli + pół łyżeczki do kurczaka,
  • pół łyżeczki pieprzu + pół łyżeczki do kurczaka,
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki do kurczaka,
  • pół łyżeczki czosnku granulowanego do kurczaka.

Jak zrobić łatwą zapiekankę ziemniaczaną na obiad?

  1. Ziemniaki umyj, obierz i gotuj przez 8 minut w osolonej wodzie.
  2. Wystudź ziemniaki i pokrój na plasterki.
  3. Cukinię umyj i pokrój na plasterki.
  4. Cebulę obierz i posiekaj.
  5. Filet z kurczaka oczyść i pokrój na drobne kawałki. Dopraw go solą, pieprzem, czosnkiem i słodką papryką.
  6. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż kurczaka na złoty kolor.
  7. Dodaj cebulę i podsmażaj jeszcze chwilę.
  8. Kukurydze odsącz z zalewy.
  9. Ser zetrzyj na tarce na małych oczkach, podziel na 3 części.
  10. W miseczce wymieszaj jajka z mascarpone i wodą. Dodaj przyprawy: bazylię, oregano, sól, pieprz, chili.
  11. Formę żaroodporną do pieczenia posmaruj masłem.
  12. Na dnie ułóż warstwę plasterków z ziemniaków, a następnie warstwę cukinii.
  13. Posyp całość serem i ułóż kolejną warstwę ziemniaków.
  14. Na ziemniaki wyłóż podsmażonego kurczaka z cebulką oraz kukurydzę.
  15. Posyp całość serem, a na wierzchu ułóż na przemian plasterki ziemniaków i cukinii.
  16. Polej zapiekankę przygotowanym sosem z serka mascarpone i posyp resztą sera.
  17. Piecz zapiekankę ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.
  18. Gotową zapiekankę podawaj na ciepło. Smacznego!
Zobacz, jak łatwo możesz przygotować pyszną i sycącą zapiekankę ziemniaczaną z cukinią i kurczakiem. Kliknij galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.

Prosta zapiekanka ziemniaczana z cukinią i kurczakiem – jest...

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni:

Patelnie w najlepszych cenach

Materiały promocyjne partnera
od 16 lat
Wideo

Strefa Biznesu: Które miasta zamawiają najwięcej jedzenia na dowóz?

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Materiał oryginalny: Prosta zapiekanka ziemniaczana z cukinią i kurczakiem – jest pyszna, sycąca i nie wymaga wiele pracy. Przepis na łatwy obiad z piekarnika - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na echodnia.eu Echo Dnia Radomskie