Przepis na karpia. Karp na Wigilię. Jak smażyć rybę? Najlepsze przepisy na karpia na Wigilię i Boże Narodzenie 24.12.2020

(fed)
Karp na Wigilię i świąteczny stół. Wypróbuj przepisy na świątecznego karpia.
Przepisy na świątecznego karpia! Karp na Wigilię i świąteczny stół. Pyszny karp na Wigilię i Boże Narodzenie. Oto przepisy na karpia przygotowane specjalnie dla Czytelników Dziennika Łódzkiego. Służymy pomocą! Oto wybrane przez nas przepisy na potrawy z karpia. Korzystajcie ze sprawdzonych przepisów na karpia. Tutaj znajdziecie najlepsze przepisy na karpie. W końcu bez dań z tej ryby trudno wyobrazić sobie święta! Sprawdźcie nasze przepisy na karpia!

Przepisy na świątecznego karpia! Karp na Wigilię i świąteczny stół. Pyszny karp na Wigilię i Boże Narodzenie. Przepisy na karpia przygotowane specjalnie dla Czytelników Dziennika Łódzkiego.

PRZEPIS NA KARPIA

Karp po żydowsku
Składniki:
  • 1 karp (około 1,5 kg)
  • głowy i ogony z karpia przeznaczone do panierowania i usmażenia
  • 4 duże cebule
  • 1 marchewka
  • 50 g migdałów
  • 50 g rodzynek
  • 1 listek żelatyny
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • cukier
  • sól

Przygotowanie:
Odcinamy głowę i ogon karpia, wkładamy do garnka razem z pozostałymi głowami i ogonami. Dodajemy marchewkę i 2 cebule pokrojone w talarki, solimy do smaku, zalewamy 1 l wody i gotujemy na małym ogniu 1,5 godziny. Odcedzamy. Pozostałe cebule kroimy w kostkę, zalewamy połową wywaru i gotujemy do miękkości. Rybę kroimy w dzwonki, zalewamy druga połową wywaru, gotujemy na małym ogniu ok. 20 minut. Wyjmujemy ją łyżką cedzakową na głęboki półmisek, wywary łączymy, miksujemy. Dodajemy rodzynki, sparzone i obrane ze skórki migdały, dodajemy żelatynę rozpuszczoną według przepisu na opakowaniu. Doprawiamy solą, obficie pieprzem, nieco cukrem. Zalewamy tym rybę na półmisku, odstawiamy na noc w chłodne miejsce.
Izabela Lewandowska

PRZEPIS NA KARPIA

Najlepsze życzenia SMS na Boże Narodzenie i Nowy Rok

Karp z ziołami i w galarecie z żółtym serem
Karp z ziołami
Składniki:
  • sprawiony karp (ok. 1,3kg )
  • sól
  • pieprz czarny i ziołowy do smaku
  • ulubione świeże zioła ( rozmaryn,
  • tymianek, majeranek, natka pietruszki, itp.)
  • masło klarowane

Przygotowanie:
Karpia doprawiamy solą i pieprzem. Do brzucha wkładamy kilka gałązek ulubionych ziół i odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Tak przygotowaną rybę smażymy powoli na klarowanym maśle z obu stron. Zioła wyciągamy dopiero, gdy karp będzie gotowy.

Karp w galarecie
Składniki:
  • włoszczyzna
  • 1 średni karp
  • sól
  • biały pieprz do smaku
  • kilka plastrów żółtego sera edamskiego
  • natka z pietruszki
  • żelatyna
  • cytryna

Przygotowanie:
Warzywa kroimy w cząstki, rybę porcjujemy i zalewamy wodą. Solimy i gotujemy razem z głową przez około 20 minut. Następnie wyjmujemy rybę z wywaru. Wywar przecedzamy, odmierzamy jego ilość i zaprawiamy żelatyną wg proporcji na opakowaniu. Doprawiamy solą i pieprzem dla smaku. Z plastrów sera wycinamy ozdobne kształty: gwiazdki, bałwanki i inne. Układamy je na dnie półmiska, dodajemy listki pietruszki. Obieramy rybę z ości i układamy ją w naczyniu.

Całość zalewamy przestygniętą galaretą. Po wychłodzeniu wykładamy każdą porcję na talerzyk. Podajemy z cząstkami cytryny.

KARP NA WIGILIĘ

Przepis na karpia na Wigilię i Boże Narodzenie.

Noworoczny karp i smażony
Karp smażony
Składniki:
  • 1 sprawiony karp do 150 g
  • szklanka bułki tartej
  • 2 jajka
  • sól
  • 2 łyżki mąki
  • 2-3 łyżki masła
  • cytryna

Przygotowanie:
Karpia pokrój w dzwonka, oprósz solą, skrop sokiem z cytryny. Następnie panieruj w mące, zanurzaj w roztrzepanych jajkach i obtocz w bułce tartej. Karpia smaż z obu stron na złoty kolor na maśle. Najlepiej podawać z czątkami cytryny.

Noworoczny karp
Składniki:
  • 1 średni karp
  • 2 cebule
  • 1 butelka ciemnego piwa
  • 1 kawałek piernika

Przygotowanie:
Wymoczononego karpia umyć, zdrapać łuski i posolić. Następnie włożyć go do garnka, zalać piwem i zagotować. Włożyć do tego piernik, zamieszać i po chwili ściągnąć z pieca. Pozostawić pod przykrywką do naciągnięcia. Można podawać z ziemniakami.

Książka tradycji przygotowana przez Koła Gospodyń Wiejskich z Babimostu i Neuruppin

PRZEPIS NA KARPIA

Ozdoby świąteczne DIY

Pieczony karp ze szpinakiem i żółtym serem
Składniki:
Ryba:
  • 1 kg karpia
  • pół szklanki startego sera żółtego gouda
  • 300 g szpinaku
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1,5 łyżki przyprawy do ryb
  • 4 łyżki oleju do smażenia
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • sól i pieprz do smaku

Sos:
  • 3 łyżki masła
  • 3 czubate łyżki mąki pszennej
  • 1,5 szklanki mleka
  • 2 liście laurowe
  • szczypta startej gałki muszkatołowej
  • sól i pieprz do smaku


Przygotowanie
Rybę oczyścić i opłukać pod chłodną, bieżącą wodą. Płaty pokroić na 4-6 kawałków, przyprawić solą, pieprzem i przyprawą do ryb, a następnie skropić sokiem z cytryny.

Odstawić na 3 godziny. W tym czasie poddusić szpinak. Następnie na rozgrzanej patelni z olejem obsmażyć kawałki ryby (po 3 minuty z każdej strony). Nasmarować żaroodporne naczynie masłem i ułożyć w nim rybę. W rondelku rozpuścić masło, a następnie stopniowo dodawać mąkę. Po połączeniu składników zdjąć naczynie z ognia i dodać zimne mleko energicznie mieszając, aby powstała jednolita, gładka masa. Całość postawić znów na ogniu, dodać liść laurowy i gotować przez 5 minut mieszając. Doprawić solą, pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej. Następnie na rybie ułożyć warstwami: szpinak, starty ser żółty i ponownie szpinak. Całość zalać przygotowanym sosem. Przykryć naczynie, wstawić na 20 minut do rozgrzanego piekarnika i piec w 180 st. C. Danie po upieczeniu podawać z dodatkami lub świeżym, białym pieczywem.

Dobra rada:
Świeżego karpia należy wcześniej odpowiednio wyfiletować. Do tej czynności przyda się nam specjalny, ostry nóż do filetowania. Zaczynamy nacinając rybę tuż przy głowie aż do kręgosłupa, przy czym nie odcinamy głowy. Następnie przecinamy karpia wzdłuż grzbietu, prowadząc nóż powoli po ości kręgosłupa i kończąc to cięcie niedaleko ogona.

Kiedy przygotujemy już pierwszego filet, zaczynamy drugi w tym właśnie miejscu. Obracamy rybę i nacinamy ją z drugiej strony głowy. Trzymając filet przesuwamy nożem dociskając ostrze do skóry karpia. Gotowe filety można wykorzystać do potrawy.

PRZEPIS NA KARPIA

Karp „po polsku”
Składniki:
  • 1 karp
  • 1 łyżka masła
  • 2 cebule
  • 2 pietruszki
  • 2 marchewki
  • 2 łyżeczki miodu
  • 500 ml jasnego piwa
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • sól


Przygotowanie:
Sprawionego i umytego karpia dzielimy na dzwonka, solimy, wkładamy do płaskiego, szerokiego rondla wysmarowanego masłem. Dodajemy obrane i pokrojone w paseczki jarzyny, rozpuszczony w odrobinie wody miód. Następnie solimy, pieprzymy, zalewamy piwem i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy na silnym ogniu ok. 5 minut. Zmniejszamy ogień i delikatnie gotujemy 10-15 minut. Kawałki ryby wykładamy na półmisek, polewamy przecedzonym wywarem i posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Izabela Lewandowska

PRZEPIS NA KARPIA, WIGILIA 2018

PRZEPISY NA KARPIA

Pieczony karp z grzybami
Składniki:
  • 1 karp
  • 3 cebule
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • przyprawa do ryb
  • 30 g suszonych podgrzybków
  • 200 g pieczarek
  • po 2 łyżeczki majeranku
  • i słodkiej mielonej papryki
  • 1/2 szklanki oleju
  • sól
  • pieprz ziołowy
  • 1 główka sałaty
  • 2 cytryny


Przygotowanie:
Karpia sprawiamy. Jedną cebulę siekamy. Rybę kropimy sokiem z cytryny, pięcioma łyżkami oleju, posypujemy przyprawami i posiekaną cebulą. Karpia pozostawiamy w marynacie na całą noc w lodówce. Podgrzybki moczymy i podgotowujemy, a następnie odsączamy. Resztę oleju wlewamy do brytfanny i układamy nim karpia wraz z zalewą. Rybę posypujemy pokrojonymi w plastry pieczarkami, podgrzybkami i krążkami pozostałych cebul. Pieczemy przez godzinę. w temperaturze 180 st. C. Karpia układamy na liściach sałaty i obkładamy plastrami cytryny.

Izabela Lewandowska

PRZEPIS NA KARPIA
Najsmaczniejsze potrawy wigilijne - przepisy

Karp zapiekany z pieczarkamii
Składniki:
  • 1,5 kg karpia (bez głowy i ości)
  • 10 dag masła
  • 4 łyżki oleju
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki mąki
  • 20 dag pieczarek
  • sok z 1 cytryny
  • łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • sól i pieprz


Przygotowanie:
Rybę kroimy na 8 kawałków, a następnie kropimy ją sokiem z cytryny, oprószamy solą i pieprzem. Przykrywamy i odstawawiamy. W tym czasie czyścimy pieczarki i podsmażamy je na maśle. Dodajemy szczyptę soli i pieprzu. Zdejmujemy z patelni. Osuszamy rybę i zanurzamy każdy kawałek w rozmąconych jajkach i mące wymieszanej z papryką. Smażymy z obu stron na rozgrzanym maśle, wymieszanym z olejem. Przed podaniem, układamy usmażoną rybę w naczyniu żaroodpornym. Dodajemy obsmażone pieczarki. Okładamy wiórkami zimnego masła i zapiekamy około 15 minut.

intenautka skander1983

PRZEPIS NA KARPIA, WIGILIA

Nutri-Score wchodzi do Polski

Wideo

Komentarze 1

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

M
Maria
20 grudnia 2018, 21:17, Gość:

Nawet zwykły śledź niesolony panierowany w porównaniu z karpiem jest boski w smaku.

Nic nie ujmując śledziom,karp sprawiony,posolony i skropiony cytryną,obtoczony w mące i smażony na masełku,to "miodzio w gębie".

Dodaj ogłoszenie