[galeria_glowna]
Składniki na kotleciki
40 dkg cielęciny bez kości, 100 ml mleka, 1 czerstwa bułka, 1 jajko, bułka tarta do panierowania, tłuszcz do smażenia, sól, pieprz.
Składniki na ragout borowikowe
20 dkg borowików, 10 dkg groszku zielonego, ½ cebuli, 2 ząbki czosnku, 250 ml słodkiej śmietanki.
Przygotowanie
Cielęcinę zmielić razem z bułką namoczoną w mleku, dodać jajko, przyprawić solą i pieprzem i wyrobić. Uformować małe kotleciki i obtoczyć w bułce. Kotleciki smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Pokrojoną cebulkę z czosnkiem zeszklić na maśle, dodać borowiki pokrojone w kostkę i zielony groszek. Całość zalać śmietanką, przyprawić solą i pieprzem i dusić 10 minut. Kaszkę kuskus zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na 5 minut. Kotleciki polewamy sosem i podajemy z kaszką.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
