Sezonowe warzywa i owoce w lutym. Sprawdź kalendarz sezonowości swoich ulubionych produktów

Redakcja Strony Kuchni
Redakcja Strony Kuchni
Zobacz aktualną listę sezonowych warzyw i owoców
Zobacz aktualną listę sezonowych warzyw i owoców gettyimages.com/bhofack2
Na które warzywa i owoce mamy sezon w lutym? Możesz znaleźć te informacje w kalendarzu sezonowości owoców i warzyw. W ten sposób będziesz wiedzieć, jakie produkty sezonowe wybierać na targu, ryneczku czy w sklepie. Warto wspomnieć, że te warzywa i owoce mają bardzo dużą ilość witamin oraz mikroelementów. Ponadto wyróżniają się smakiem i można z nich przygotować wiele pysznych potraw. Kalendarz sezonowości warzyw i owoców to świetny przewodnik zakupowy, który może ułatwić wybór odpowiednich produktów. Zobacz, czy w tym miesiącu znajdziesz swoje ulubione sezonowe owoce i warzywa.

Na jakie warzywa jest teraz sezon?

Warzywa sezonowe w lutym:

  • Brukiew
  • Brukselka
  • Burak ćwikłowy
  • Cebula
  • Czosnek
  • Fasola
  • Jarmuż
  • Kapusta biała
  • Kapusta czerwona
  • Marchew
  • Pieczarka
  • Pietruszka (korzeń)
  • Por
  • Seler (korzeń)
  • Topinambur
  • Ziemniak

Sprawdź, co może Ci się przydać

kup teraz

sinsay

Sinsay - Talerz - Biały

Talerz

29,99 zł

kup teraz

sinsay

Sinsay - Miska - Biały

Miska

15,99 zł

kup teraz

sinsay

Sinsay - Miska - Jasny szary

Miska

15,99 zł

kup teraz

sinsay

Sinsay - Talerz - Biały

Talerz

15,99 zł

kup teraz

sinsay

Sinsay - Miska - Kremowy

Miska

15,99 zł

kup teraz

sinsay

Sinsay - Talerz - Beżowy

Talerz

19,99 zł

kup teraz

sinsay

Sinsay - Talerz - Biały

Talerz

19,99 zł

kup teraz

sinsay

Sinsay - Talerz - Czarny

Talerz

15,99 zł

kup teraz

sinsay

Sinsay - Dzbanek - Różowy

Dzbanek

15,99 zł

kup teraz

sinsay

Sinsay - Miska - Biały

Miska

17,99 zł

kup teraz

sinsay

Sinsay - Miska - Wielobarwny

Miska

17,99 zł

kup teraz

sinsay

Sinsay - Mlecznik - Biały

Mlecznik

17,99 zł

kup teraz

sinsay

Sinsay - Talerz - Biały

Talerz

19,99 zł

kup teraz

sinsay

Sinsay - Patera - Biały

Patera

79,99 zł

kup teraz

sinsay

Sinsay - Miska - Różowy

Miska

15,99 zł

kup teraz

sinsay

Sinsay - Talerz - Różowy

Talerz

25,99 zł

kup teraz

sinsay

Sinsay - Talerz - Różowy

Talerz

17,99 zł
Materiały promocyjne partnera

Na jakie owoce jest teraz sezon?

Owoce sezonowe w lutym:

  • Gruszki
  • Jabłka

ZOBACZ KONIECZNIE

Sprawdź, co może Ci się przydać

kup najtaniej

KINGHOFF

Kinghoff Kawiarka 9 Filiżanek (kh1046)

58,79 zł

kup najtaniej

Zwilling

Zwilling Forte Wok 30 Cm (665613010)

499,00 zł

kup najtaniej

Luminarc

Luminarc Cadix Talerz Obiadowy 25Cm H4132

5,16 zł

kup najtaniej

Bialetti

Bialetti Kawiarka New Venus 2Tz

99,00 zł

kup najtaniej

Kamille

Kamille Wok Żeliwny Z Pokrywą Czarny 32cm

138,88 zł

kup najtaniej

Kay Bojesen

Misa Menageri na przekąski 14 cm

322,48 zł

kup najtaniej

Ambition

Ambition chlebak Scandi z Bambusem

55,99 zł

kup najtaniej

WMF

Wmf Pokrywka Szklana 28 Cm 0728399902

121,30 zł

kup najtaniej

Menu

Menu karafka na wino 120//056/4680069

278,89 zł

kup najtaniej

Kuchenprofi

Kuchenprofi półmisek owalny duży ku-0750018235

111,00 zł

kup najtaniej

Tescoma

Tescoma President (63872800)

119,00 zł

kup najtaniej

Bialetti

Bialetti Kawiarka Moka Express 12tz (1166)

262,60 zł

kup najtaniej

Kela

Kela 3,0l.Varus KE-11656

215,43 zł

kup najtaniej

Zassenhaus

Zassenhaus Speed minutnik ZS-072259

69,65 zł
Materiały promocyjne partnera

Charakterystyka sezonowych warzyw i owoców w lutym

Brukiew

Brukiew pochodzi ze Szwecji. To roślina należąca do rodziny kapustowatych. Brukiew jest bardzo zdrowa, zawiera m. in. witaminy C, A, D, E, K. Z brukwii można zrobić prostą surówkę, chrupiące chipsy i pożywną zupę. Można też ugotować ją na parze, dodać do marynat lub zrobić z niej puree. W Finlandii często podaje się brukiew pieczoną z daniami mięsnymi. Uprawia się ją w strefach klimatu umiarkowanego i chłodnych jako warzywo i roślinę pastewną. Warto wiedzieć, że na na przykład na Podbeskidziu brukiew ma regionalną nazwę karpiel, zamiennie używaną z kwaki.

Sprawdź koniecznie

Burak ćwikłowy

Burak ćwikłowy pochodzi z Europy Wschodniej. Był już uprawiany w czasach starożytnych w celach spożywczych i leczniczych. Jest bardzo zdrowy. Jest cennym źródłem m. in. witamin z grupy B i C oraz żelaza. Burak ćwikłowy znakomicie sprawdza się do przygotowania ćwikły, zupy-krem, barszczu czerwonego i koktajlu. Warto też przygotowywać go pieczonego z piekarnika albo jako zdrowszą wersję chipsów. Warto wiedzieć, że Polska jest największym producentem buraka ćwikłowego w Europie Środkowej.

Cebula

Cebula to popularne warzywo, które pochodzi z Azji. Jest bardzo ceniona za swoje właściwości odżywcze i zdrowotne. Przede wszstkim zawiera duże ilości witaminy C, ale również siarki i cukru. Z cebuli można zrobić wiele potraw, między innymi francuską zupę cebulową. Warto ją też dodać do zapiekanki ziemniaczanej, świetnie sprawdzi się jako przekąska w formie krążków cebulowych lub faszerowana i pieczona. W okresie jesienno-zimowym z cebuli często robi się domowe syropy, które wzmacniają odporność. W starożytnym Egipcie cebula była symbolem życia wiecznego.

Czosnek

Czosnek pochodzi z Azji Środkowej. Jest bardzo ceniony nie tylko ze wzglęcu na swoje właściwości smakowe, ale też zdrowotne. Czosnek zawiera między innymi witaminy: C, A, PP, z grupy B, a także magnez, fosfor i żelazo. Czosnek to składnik wielu dań. Można dodać go do marynaty, zupy, używać do kanapek, grzanek, sałatek, zapiekanek, dań makaronowych, sosów lub przyrządzić pastę z pieczonego czosnku. Czosnek wchodzi w skład francuskiego bouquet garni, czyli bukietu ziół używanego do aromatyzowania zup.

Fasola

Fasola pochodzi z Ameryki Południowej. Warzywo to należy do rodziny bobowatych i ma wiele właściwości odżywczych. Jest między innymi cennym źródłem białka oraz witamin A, E i K. Zawiera też sporo błonnika i mało cukrów prostych. Z fasoli można zrobić zupę fasolową, ziemniaczane puree lub rodzaj wegańskiego smarowdła nazywanego "smalczykiem". Chętnie jest stosowana w diecie wegańskiej i wegetariańskiej. Fasola ma niski indeks glikemiczny, dlatego może być podawana osobom zmagającym się z cukrzycą.

Jarmuż

Jarmuż znany jest od czasów starożytnej Grecji. W jarmużu znajduje się między innymi witamina C, K i witaminy z grupy B. Jarmuż świetnie nadaje się do koktajlu, jako alternatywa wobec chipsów ziemniaczanych, jako składnik zdrowej sałatki lub zupy-krem. Z racji osiągania różnych kolorów jest uprawiany jako roślina ozdobna.

Sprawdź koniecznie

Kapusta biała

Kapusta biała pochodzi z rejonów Morza Śródziemnego i popularnie nazywana jest kapustą głowiastą. Posiada wiele właściwości odżywczych i prozdrowotnych. To między innymi bogate źródło witamin A, C, E i K. Zawiera również błonnik, potas, żelazo, wapń i kwas foliowy. Kapustę białą można jeść w różnej formie: surowej, gotowanej, smażonej, duszonej lub kiszonej. Przygotowuje się z niej między innymi bigos, kapuśniak czy zapiekankę. Warzywo to można również faszerować i podać np. na obiad jako gołąbki. Znana była już w starożytnym Rzymie.

Kapusta czerwona

Kapusta czerwona pochodzi z rejonów Morza Śródziemnego. Kapusta czerwona to bogate źródło witaminy A,C,K, D i E. Z czerwonej kapusty powstaje tradycyjna modro kapusta, która jest dodatkiem do klusek śląskich i rolady wołowej. W pozostałych częściach Polski popularna jest surówka z czerwonej kapusty. Czerwona kapusta to niskokaloryczne warzywo.

Marchew

Marchew pochodzi z Azji. Marchew jest znakomitym źrodłem beta-karoten, witaminy A, B, E i K. Marchew to uniwersalne warzywo. Może być z niej przyrządzona surówka, zupa, lub ciasto. To składnik domowego rosołu, a także produkt do zrobienia zdrowych chipsów. Świetnie smakuje pieczona z odrobiną oliwy i soku pomarańczowego. Pierwotnie miała kolor fioletowy.

Pieczarka

Pieczarka pochodzi z najprawdopodobniej z Chin, ale z łątwością rozpowszechniła się w Europie. Pieczarka bogata jest w witaminy z grupy B, a także białko, witaminę C, kwas foliowy i fosfor. Pieczarki to znakomity produkt do wykorzystania w kuchni. Można zrobić z jej pomocą zupę pieczarkowa, pasztet, a także sos pieczarkowy do kaszy gryczanej. Pieczarki nadają się do zjedzenia na surowo. Szczególnie jako dodatek na kanapkach.

Pietruszka (korzeń)

Pietruszka pochodzi z Europy Południowej, Wysp Kanaryjskich, Tunezji, Maroka i Algierii. Korzeń pietruszki zawiera witaminy A, B, C, E i K, a także wapń, żelazo, fosfor. Korzeń pietruszki świetnie smakuje pieczony wraz z innymi warzywami korzeniowymi. Pietruszkę można użyć do zupy krem z białych warzyw. A także zmieksować na pastę kanapkową. Sok z pietruszki może być użyty do zwalczania chorób nerek i pobudza wydzielanie śliny.

Sprawdź koniecznie

Por

Por pochodzi z Azji Mniejszej (rodzina czosnkowe). Początki uprawy notuje się w starożytnym Egipcie. Uprawiano ją też w Grecji i Rzymie. W Polsce pojawił się w średniowieczu. Por jest bardzo zdrowy. Zawiera między innymi witaminy K, B6, C oraz żelazo, magnez i kwas foliowy. Świetnie sprawdzi się jako składnik surówek, sałatek, zupy-krem, a także sosów. Por w medycynie naturalnej używany jest jako składnik syropu na kaszel. Jako ciekawostkę warto dodać, że jest jednym z symboli narodowych Walii.

Okazje

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Strefa Biznesu - Sytuacja na rynku gastronomicznym

Materiał oryginalny: Sezonowe warzywa i owoce w lutym. Sprawdź kalendarz sezonowości swoich ulubionych produktów - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na echodnia.eu Echo Dnia Radomskie
Dodaj ogłoszenie