Soczyste mięso z grilla. Najlepszy przepis na grillowany filet z indyka. Kluczem do sukcesu jest marynata

Wiosna w pełni. Coraz częściej mamy okazję do spędzenia czasu na świeżym powietrzu i przygotowania pysznych dań.
Nie muszą to być skomplikowane potrawy. Pyszne mięso, np. karkówkę lub indyka, doprawisz samodzielnie w kilka minut.

Na grilla idealnie sprawdzi się:

• karkówka, np. z tego przepisu: miękka i soczysta karkówka z grilla
• kiełbasa, np. wieprzowa, średnio rozdrobniona
• kurczak, z którego możesz przygotować filety lub szaszłyki, np. z tego przepisu: szaszłyki z kurczaka w jogurtowej marynacie
• indyk, który również smakuje idealnie jako filety, lub szaszłyki
• warzywa np. pomidory, papryka, cukinia, bakłażan
• owoce: np. ananas, banany

Mamy dla Ciebie sprawdzony przepis na grillowany filet z indyka w marynacie z czosnku, chili i miodu. Całość dopełniają aromatyczne zioła prowansalskie i tymianek. Mięso przygotujesz w kilka minut. Później wystarczy dać mu odpocząć w marynacie i następnie usmażyć na grillu na złoty kolor.

Filety z indyka będą pysznie smakować z dodatkiem np. sosu curry:

• 200 g jogurtu naturalnego przełóż do miseczki
• dodaj łyżkę majonezu
• dopraw całość łyżeczką przyprawy curry i szczyptą soli
• wymieszaj sos

(czas przygotowania: ok. 10 min + marynowanie ok. 1,5 godziny+ smażeni na grillu: ok. 10 minut)

Składniki:

• 700 g filetu z indyka
• 5 łyżek oliwy
• 1 łyżka miodu
• ząbek czosnku
• 1/3 łyżeczki chili
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• sok z 1/2 cytryny
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• szczypta soli

1. Zacznij od pokrojenia filetu z indyka na porcje.
2. Każdy kawałek mięsa rozbij lekko tłuczkiem, by miały jednakową grubość.
3. W miseczce wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny i miodem.
4. Ząbek czosnku rozgnieć lub drobno posiekaj i dodaj do marynaty.
5. N koniec wsyp zioła prowansalskie, chili, szczyptę soli i tymianek. Całość wymieszaj.
6. Kawałki indyka smaruj dokładnie marynatą i układaj w oddzielnym naczyniu. Wykorzystaj całą marynatę.
7. Mięso przykryj i odstaw do lodówki na ok. półtorej godziny.
8. Wyjmij zamarynowane filety z indyka z lodówki na co najmniej pół godziny przed grillowaniem
9. Mięso grillujemy po kilka minut z obu stron, na złoty kolor.
10. Możesz układać mięso bezpośrednio na ciepłym ruszcie lub na specjalnych tackach do grillowania.

Życzymy smacznego!

Zobacz także inne tematy ze Strony Kuchni: