W tym roku tłusty czwartek będziemy obchodzić 8 lutego. Geneza tego święta sięga pogaństwa. Był to dzień, w którym świętowano odejście zimy i nadejście wiosny. Ucztowanie opierało się na jedzeniu tłustych potraw, szczególnie mięs oraz piciu wina, a zagryzkę stanowiły pączki przygotowywane z ciasta chlebowego i nadziewane słoniną. Rzymianie obchodzili w ten sposób raz w roku tak zwany tłusty dzień.
Tłusty czwartek 2018. Co to jest tłusty czwartek
Początkowo również w kuchni polskiej pączki miały postać ciasta nadziewanego słoniną, spożywanego przy zapustach. Pączki przyrządzane na słodko zaczęły występować w Polsce w XVI wieku. Kulisty kształt pączka pochodzi z XVIII wieku, gdy zaczęto używać do wypieku drożdży, przez co ciasto stało się bardziej puszyste.
Tłusty czwartek 2018 jak wypada. tłusty czwartek co to jest?
Pączki do dziś są symbolem tłustego czwartku. Szacuje się, że statystyczny Polak w tym dniu zjada 2,5 pączka, a wszyscy Polacy razem - prawie 100 milionów sztuk. Zjeść żadnego nie wypada, bo wedługo przesądów - nie będzie się wiodło.
Tłusty czwartek, co upiec, co jemy
Na rynku obecnie dostępnych jest mnóstwo rodzajów pączków - mini, wiedeńskie, amerykańskie donuty, przebierać też można w nadzieniach - z konfiturami, czekoladą, advocatem, toffi... Pierwsze skrzypce jednak co roku grają tradycyjne pączki z różą. W tłusty czwartek warto skusić się na te przygotowywane domowym sposobem.
Tłusty czwartek jak nie przytyć. Ile kalorii ma pączek
- Zadbajmy przede wszystkim o jakość składników. Wszystkie, włącznie z mąką, jajkami i drożdżami powinny być bardzo dobre i naturalne, bez żadnej chemii. Ważna jest także technika przygotowania - ciasto wykonujemy metodą dwufazową i pod koniec tablerujemy, by pięknie wyrosło. Pączki przed usmażeniem koniecznie zawijamy ręcznie - wyjaśnia Iwona Wójcik, prowadząca rodzinną cukiernię w Kielcach „Świat Słodyczy”.
Ale pączek to nie jedyny smakołyk, który w tłusty czwartek szczególnie nam smakuje. Ogromną popularnością cieszą się chrupiące faworki. Te koniecznie powinniśmy przygotować na żółtkach i spirytusie i usmażyć na złoty kolor. Następnie warto je odsączyć na papierowch serwetkach i wykończyć cukrem pudrem.
Dzieciom z pewnością posmakują oponki serowe. Dla mam to dobra wiadomość, bo robi się je o wiele szybciej niż pączki - ciasto nie zawiera drożdży i nie potrzebuje czasu na wyrastanie.
Przepis na pączki, przepis na faworki, przepis na pączki z różą, prosty przepis na pączki bez drożdży, prosty przepis na pączki serowe, prosty przepis na pączki pieczone, prosty przepis na pączki z budyniem, prosty przepis na pączki tradycyjne, łatwy przepis na pączki, przepis na pączki z dżemem, najlepszy przepis na pączki, sprawdzony przepis na pączki, przepis na pączki tradycyjne, przepis na pączki domowe, szybkie pączki przepis, szybkie pączki z twarogiem, róża karnawałowa.
W sobotę, 3 lutego, w bezpłatnym dodatku „Magazyn Rodzinny” zamieścimy przepisy na najpopularniejsze karnawałowe łakocie ze świętokrzyskich cukierni. Zachęcamy do lektury.
POLECAMY RÓWNIEŻ:
Studniówki 2018. Zobacz najpiękniejsze dziewczyny
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
