Ujawniają całą prawdę o… piekarzach

Promocja książki

W poniedziałek, 9 maja na deptaku przy ulicy Żeromskiego odbędzie się wystawa fotograficzna dotycząca piekarnictwa zorganizowana przez Wojciecha Stana.
We wtorek, 10 maja w sali kameralnej Resursy Obywatelskiej przy ulicy Malczewskiego 16 o godzinie 18, obędzie się promocja książki "Historia o chlebie i piekarzach radomskich".
Na początku spotkania goście wysłuchają prelekcji "250-lecie potwierdzenia statutu Cechu Piekarzy w Radomiu przez króla Polski Augusta III Sasa", którą wygłosi Zbigniew Skuza, zastępca dyrektora Muzeum Wsi Radomskiej. Następnie książkę "Historia o chlebie i piekarzach radomskich" przedstawi Jarosław Gajda, szef radomskiego Cechu Piekarzy. Uzupełnieniem wieczoru będzie koncert piosenek Władysława Szpilmana w wykonaniu grupy wokalnej "Resursa". O godzinie 19.45 piekarze zapraszają na poczęstunek. Wstęp wolny.

Cech Piekarzy w Radomiu, w skład którego wchodzą między innymi Jarosław Gajda, Sylwester Wojcieszek, Mariusz Fogiel, w marcu 2010 roku podjął pracę nad książką o historii chleba i piekarzach z terenu miasta. Prace zakończyły się w kwietniu tego roku. Pomysł zrodził się w już w 2008 roku, jednak początkowo miał być to tylko album ze Święta Chleba.

NA KRYZYS

- Piekarnictwo rzemieślnicze przechodzi kryzys ze względu na niekorzystne trendy. Ta książka powstała po to, by zwrócić uwagę społeczeństwa na sąsiadujących piekarzy rzemieślników. Niedługo zniknie z mapy Radomia kolejnych kilka piekarń. Staram się przez takie działanie zaszczepić to, jak powinno być w naszym mieście - mówi Jarosław Gajda, naczelny redaktor wydania.

Książka składa się z dwóch obszernych części. Pierwsza to historia o chlebie, składająca się z pięciu rozdziałów. Zostały w niej zawarte historie i wspomnienia, sięgające paru tysięcy lat wstecz. Będziemy mogli obejrzeć motyw chleba w sztuce słynnych malarzy oraz przeczytać wywiad z Peterem Beckerem.

OBRAZ SPOŁECZEŃSTWA

Część druga książki mówi o piekarzach radomskich, ich kondycji po roku 1945, opisuje dzieje organizacji Cechu. Zawiera opowieści piekarzy sprzed wielu lat oraz obejmuje reportaż z dziesięciu miejskich piekarni autorstwa Wojciecha Stana, sławnego fotografika. - Gdyby nie Wojciech Stan, nie powstała by ta książka w taki wymiarze i formacie - mówi Jarosław Gajda, naczelny redaktor wydania. Książkę kończy rozdział "Święto chleba w Radomiu", gdzie zostało umieszczonych 50 fotografii z tej uroczystości. Ważnym elementem są podziękowania i wykaz mistrzów piekarzy Radomia w latach 1621- 2010.

- Przez całą książkę pokazujemy zalążek tego, jak chleb znalazł się w jadłospisie człowieka, przechodzimy do historii pracy piekarza i na zakończenie uwieńczamy tą pracę. To obraz wycinku radomskiego społeczeństwa. Dzielimy się swoją wiedzą i doświadczeniem - mówi Jarosław Gajda, naczelny redaktor książki.
To ostatni moment, by przekazać kolejnym pokoleniom niecodzienną historię piekarnictwa. Wszystkie zebrane materiały będą podróżą w przeszłość dla współczesnej młodzieży, a dla starszych mieszkańców wspomnieniem dawnych czasów. Bogato ilustrowana książka będzie dostępna w bibliotekach oraz księgarniach.