W Żukowie w gminie Wieniawa, odbyły się praktyczne zajęcia z wypiekania chleba

W ubiegłym tygodniu odbyły się warsztaty pod tytułem "Chleb”- opowieści o dawnym sposobie wypiekania chleba. Był też ustawiony warsztat wypieku chleba.
W tajniki wyrabiania ciasta i wypieku chleba wprowadziła uczestników Teresa Kapturska, która z pasją opowiadała jak krok po kroku zrobić w domu chleb. Pani Teresa z fascynacją opowiadała co jest niezbędne do zrobienia chleba jakie narzędzia, dobra mąka, woda i zakwas. Dzieci zapoznały się z właściwościami zbóż chlebowych, oraz z wyglądem, zapachem i strukturą mąki. Dzieci zdobyły wiedzę między innymi na temat tego z czego składa się kłos, co można zrobić z ziarna, a także co robi się z mąki. Przedstawione zostały kolejne etapy tworzenia pieczywa, każde dziecko przed upieczeniem chleba posypało chlebek makiem. Na koniec warsztatu każdy uczestnik mógł poczęstować się świeżym, pachnącym chlebem.

- Tego typu zajęcia są bardzo potrzebne, bo utrwalają dawne tradycje z pieczenia chleba w domach. Ponadto obecnie wraca moda na samodzielnie wypiekany chleb. Można więc było nauczyć się domowego wypieku pieczywa - mówi Anna Kwiecień, dyrektorka Gminnego Centrum Kultury i Sportu w Wieniawie.
To nie jedyne zajęcia, jakie organizuje Gminne Centrum Kultury. Zaplanowano jeszcze warsztaty „Bębenek” – czyli zajęcia z tworzenia i gry na bębenku. Ponadto „Dywany i haft”, a wcześniej były zajęcia z samodzielnego wytwarzania sera.

Warsztaty są realizowane z Europejskiego Funduszu Rolnego na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie. Projekt "Na ludowo i z tradycją w Gminie Wieniawa” współfinansowany jest z pieniędzy Unii Europejskiej w ramach projektu grantowego Lokalnej Grupy Działania „Razem dla Radomki” - „Wsparcie inicjatyw lokalnych”.