3/12
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Nasycenie jedzenia smakiem przed pieczeniem nie tylko...
fot. ivabalk/pixabay.com

Używaj marynat

Nasycenie jedzenia smakiem przed pieczeniem nie tylko poprawia jego walory, ale przede wszystkim hamuje niekorzystne reakcje, które prowadzą do powstawania w nim rakotwórczych związków.

Najlepiej używaj marynaty, a oprócz ziół i przypraw korzennych uwzględniaj w niej jakikolwiek alkohol, nawet ten mocny. Marynatę stosuj w ilości ok. 125 ml (1/2 szklanki) na 0,5 kg mięsa. Dobrze wchłaniają ją produkty takie jak ryby, owoce morza (np. krewetki), grzyby i bakłażany – na ich zamarynowanie potrzeba mniej czasu.

Aby poprawić przenikanie składników smakowych do mięsa, można ponacinać jego powierzchnię nożem.

Zobacz również

Gmina Kozienice. Warsztaty Terapii Zajęciowej w Przewozie świętowały 25. urodziny

Gmina Kozienice. Warsztaty Terapii Zajęciowej w Przewozie świętowały 25. urodziny

Natalia Partyka. Cieszę się z brązu, ale w Paryżu będę chciała odebrać to, co moje

Natalia Partyka. Cieszę się z brązu, ale w Paryżu będę chciała odebrać to, co moje

Polecamy

Majchrzak musiał się bronić, ale awansował do półfinału w Szczecinie!

Majchrzak musiał się bronić, ale awansował do półfinału w Szczecinie!

Kubica ma kłopoty w F1, ale wraca do ścigania w ELMS

Kubica ma kłopoty w F1, ale wraca do ścigania w ELMS

Nowy sezon koncertowy Radomskiej Orkiestry Kameralnej

Nowy sezon koncertowy Radomskiej Orkiestry Kameralnej

Dodaj ogłoszenie