Sałatki na Boże Narodzenie 2023. Pyszne, niebanalne sałatki na świąteczny stół [PRZEPISY]

Tatar ze śledzia

Składniki
300 g solonych matiasów
2 kiszone ogórki
15 marynowanych pieczarek
4 strąki marynowanej czerwonej papryki
czerwona cebula
2 łyżki oleju
sok z połowy cytryny
sól pieprz

Wykonanie
Matiasy moczyć przez godzinę w wodzie. Osuszyć i skropić z dwóch stron sokiem z cytryny. Pokroić w małą kostkę. Paprykę, pieczarki, ogórki i cebulę również pokroić w małą kostkę.
Wszystkie przygotowane składniki przełożyć do salaterki. Dodać olej oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszać i odstawić na godzinę, aby smaki się przegryzły. Gotowego tatara wyłożyć na talerz.
Przepis Katarzyny Jaworek