Stalowa Wola. Premiera rzemieślniczego piwa „Wisienka na torcie”. Zobacz zdjęcia

Tomasz Gotkowski to były dziennikarz, obecnie zawodowo związany z Miejską Biblioteką w Stalowej Woli. Prywatnie jest domowym piwowarem. Na IX Karpackim Konkursie Piw Domowych zorganizowanym w Rzeszowie jego piwo „Wisienka na torcie” czyli cherry stout z dodatkiem kawy, wanilii i oczywiście wiśni zdobyło pierwsze miejsce! O miejscu decydowało nie jury, tylko smakosze. W nagrodę za wygrany konkurs browar w Łańcucie uwarzył partię piwa inspirowanego recepturą Tomasza.

Składniki piwa: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, jęczmień palony, laktoza, chmiel, drożdże płynne, wiśnie, kawa colombia i castillo z palarni Momento, wanilia. To piwo ciemne, niefiltrowane, niepasteryzowane. Zawartość alkoholu 6,1 procent. To piwo kraftowe czyli rzemieślnicze.

I właśnie w piątek miała miejsce prapremiera piwa przywiezionego przez łańcuckich piwowarów, inspirowanego przepisem Tomasza. Wśród gości był współwłaściciel browaru Adam Szajer z żoną i piwowar browaru Krzysztof Miśniak. Adam Szajer okazał się wspaniałym gawędziarzem, mówił jak doszło do tego, że powstał Browar Łańcut jako całkowicie nowy browar rzemieślniczy. Założony w Łańcucie w 2015 roku, uruchomiony na wiosnę 2016 roku.

- Jesteśmy pasjonatami dobrego piwa, robimy dokładnie takie piwo jakiego sami chcielibyśmy się napić. Staramy się aby nasze piwa były możliwie najlepszej jakości, bez kompromisu, bez oszczędzania na surowcach.  Stosujemy najwyższej jakości słody oraz chmiele – powiedział Adam Szajer.

Posmakowaliśmy „Tomkowego” piwa. Jest wspaniałe. Ciężkie, z mocnym aromatem kawy, z nutą wiśni, brązowe w kolorze, wytrawne. To ciemne piwo górnej fermentacji, rodzaj ale. Świetnie pasowało do niego ciastko czekoladowe brownie z wiśniami.

Należy zauważyć, że po raz pierwszy w Stalowej Woli doszło do takiej prezentacji zacnego napoju, którego warzenie jest w Polsce tradycją od wielu wieków, a teraz przeżywa renesans za sprawą piw rzemieślniczych czyli niepowtarzalnych, produkowanych przez niewielkie browary .