18 maja otwarcie lokali gastronomicznych. Kieleccy restauratorzy o rygorystycznych zasadach wprowadzonych przez rząd

Marzena Smoręda
Marzena Smoręda

Wideo

Zobacz galerię (1 zdjęcie)
Od poniedziałku, 18 maja, z powrotem będą mogły funkcjonować restauracje, kawiarnie i bary. Ma to związek trzecim etapem łagodzenia obostrzeń i odmrażania gospodarki w Polsce, ogłoszonym przez rząd. Działalność lokali gastronomicznych objęta będzie jednak pewnymi obostrzeniami. Co sądzą o nich kieleccy restauratorzy?

Nowe wytyczne obejmują: limit osób w lokalu (na 1 osobę muszą przypadać co najmniej 4 metry kwadratowe powierzchni), po każdym kliencie będzie obowiązkowa dezynfekcja stolika, między stolikami musi być 2 metry odległości, trzeba zadbać o zachowanie dystansu 1,5 metra od gości siedzących przy osobnych stolikach, obowiązkowe będzie noszenie maseczek oraz rękawiczek przez kucharzy oraz obsługę lokalu gastronomicznego. Goście restauracji będą mogli zdjąć maseczki kiedy zajmą miejsce przy stoliku.
Co o tych wymogach sądzą kieleccy restauratorzy?

- Oczywiście decyzja o otwarciu restauracji to słuszny krok, ale niektóre obostrzenia są dla nas trudne i dziwne. Mam na myśli powierzchnię dla klienta, zachowanie dużego dystansu między stolikami – to dla wielu restauracji, barów oznacza zaledwie kilku klientów wewnątrz lokalu. Mam nadzieję, że wyjściem z tej sytuacji będą ogródki zewnętrzne. Prezydent Kielc obiecał, że opłata za ich użytkowanie będzie symboliczna. Maseczki dla personelu przy bardzo wysokich temperaturach, w jakich wykonują pracę ludzie w kuchni, to absurd. Prędzej można się w nich udusić niż pracować. Ale zobaczymy po niedzieli, jak to wszystko się ułoży. Póki co sytuację ratują zamówienia na dowóz – mówi Grzegorz Romański, właściciel Restauracji Monte Carlo przy ulicy Paderewskiego w Kielcach.

- U nas zawsze było czysto, jest i będzie, więc żadne rygory sanitarne nie są dla nas nowością ani trudnością. Dokupimy tylko płyny dezynfekcyjne dla klientów i do przecierania stołów i ruszamy w poniedziałek z 20 miejscami dla klientów wewnątrz restauracji i 40 miejscami przy stolikach w ogródku. W sumie naraz zmieści się 60 osób, więc nie jest to mało. Jeśli chodzi o maseczki ochronne dla personelu, to o ich wymogu decyduje właściciel lokalu, a ja nie wyobrażam sobie ich stosowania w kuchni. Trzeba zachować zdrowy rozsądek. Decyzja rządu o otwarciu lokali gastronomicznych jest bardzo oczekiwana przez naszą branżę i oczywiście przez klientów – mówi Tomasz Pawlusek, właściciel restauracji MoJa, mieszczącej się przy Placu Wolności w Kielcach.

Więcej na temat odmrażania gospodarki TUTAJ: Rząd ogłosił trzeci etap łagodzenia obostrzeń [TERMINY]

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3