Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

30 lipca obchodzimy Międzynarodowy Dzień Sernika. Jak przygotować ten idealny? Pytamy w cukierni AleBabeczka w Kielcach

Aleksandra Boruch
Aleksandra Boruch
Wideo
od 16 lat
Z rodzynkami, na kruchym spodzie, gotowany, a może na zimno? Sernik. Jedno z najchętniej kupowanych i pieczonych ciast przez Polaków. W sobotę, 30 lipca obchodzimy jego święto. W przeddzień Międzynarodowego Dnia Sernika, w kieleckiej cukierni AleBabeczka przy ulicy Solnej 4, pytamy o sekret idealnego sernika.

30 lipca - Międzynarodowy Dzień Sernika

Sernik. To jedno z najbardziej ulubionych ciast przez Polaków, którego nie może zabraknąć podczas świąt Bożego Narodzenia, Wielkanocy, a także wesel czy innych uroczystości rodzinnych.

Poszukując przepisu na idealny sernik oraz sernikowych nowości, zajrzeliśmy do kieleckiej cukierni AleBabeczka.

Jaki jest przepis na idealny sernik? Pytamy właścicielki cukierni AleBabeczka, Aleksandry Chłodnickiej:

- Niezależnie od przepisu, tajemnicą wszystkich serników jest to, żeby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej. Ponadto, nie powinniśmy za długo mieszać, ani ubijać składników ciasta. Wówczas, na pewno każdy sernik się uda - mówiła na wstępie pani Ola.

Właścicielka cukierni przyznała, że ważny jest też dobór odpowiednich składników:

- Nie polecam żadnych gotowych mieszanek. Najlepiej taką mieszankę składników przygotujmy sobie sami z tego co dała nam natura. Najlepiej samemu zmielić ser, dodać prawdziwą śmietanę, przygotować spód na maśle. Jeżeli ma to być dobry sernik, to nie polecam stosować żadnych półproduktów.

Klasyka, czy nowości?
Oprócz klasycznych serników pieczonych lub "na zimno", w naszych cukierniach możemy znaleźć mnóstwo sernikowych szaleństw i nowości. Na co stawiają klienci? Czy lubią próbować czegoś nowego?

- Lubią. Cukiernictwo tak poszło do przodu, że do wyboru są różne opcje. Jednak, gdy tylko zajdzie słońce - sernik klasyczny wygrywa.

Klasyczny sernik firmowy cukierni AleBabeczka to sernik pieczony, z nutą wanilii, a także skórką pomarańczową i sokiem z pomarańczy.

Serniki dla alergików i diabetyków
W ofercie AleBabeczki jest cała gama serników. Także dla alergików i diabetyków.

- Nasza oferta jest dosyć szeroka, ponieważ w rodzinie mamy zarówno alergików jak i diabetyków. Dlatego stosujemy takie składniki, aby wszyscy mogli spróbować u nas czegoś dobrego. Na weekend zawsze staramy się mieć sernik bez cukru, a także sernik bez spodu pszennego, tak by osoby cierpiące na nietolerancję pszenicy mogły się u nas ugościć.

Sernik bez sera? To możliwe
Właścicielka AleBabeczki potwierdza:

- Oczywiście, wegańskie serniki robimy bez sera. Zamiennikiem może być mleko kokosowe. Z mleka kokosowego robimy serniki na zimno. Zamiast sera używamy też orzechów nerkowca.

Sernikowe przysmaki "AleBabeczki"
W AleBabeczce znajdziemy dużo sernikowych przysmaków. Cukiernia zaprasza na: sernik na zimno z karmelem i malinami, serniczki Oreo w postaci babeczek, sernik bez cukru na spodzie brownie na mące orkiszowej (dedykowany osobom, które nie jedzą bądź nie mogą jeść cukru), firmowy sernik pomarańczowy, a także sernik z musem i żelką marakuja (idealny na upalne dni).

Smacznego!

Zobacz także:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na kielce.naszemiasto.pl Nasze Miasto