Mowa o restauracja A Dong Quan znajdującej się pod adresem Duża 5. To tutaj właśnie od 20 lat mieści się królestwo Khoi Ngueyena Hoanga - właściciela lokalu. W restauracji serwuje się specjały kuchni wietnamskiej. Od maja lokal nieco się zmienił. Zasadnicza różnica polega na jego powiększeniu i zmianie wejścia - to znajduje się teraz bezpośrednio od ulicy, nie trzeba wchodzić do lokalu przez ogródek. - Przychodzą do nas nowi klienci, którzy są w szoku, gdy mówię im, że lokal działa tak długo. Myślą, że to coś nowego. Nic dziwnego, skoro byliśmy do tej pory troszkę schowani - komentuje właściciel.
Restauracja została powiększona o przestrzeń, którą wcześniej zajmował salon odzieżowy - to około 40 metrów kwadratowych. W nowej części mieści się dodatkowo 20-30 osób, a w całej restauracji - około 80. Na ścianach nowej części lokalu zawieszono obrazki i wachlarze przybliżające kulturę Wietnamu, skąd pochodzi właściciel. - U nas z jednej strony góry, a z drugiej morze... Na tych wachlarzach widać urywek codzienności Wietnamczyków - mówi Khoi Ngueyen Hoang.
Właściciel sam w swoim kraju bywa rzadko - ostatni raz odwiedził go 3 lata temu. - Zawsze będę tęsknić, ale teraz jestem kielczaninem. Tu są dzieci, tu jest żona. Podoba mi się tu. Lubię jeździć na Sielpię, Chańczę, Cedzynę, ale i góry są piękne - spacerujemy po Świętej Katarzynie - wymienia. - Na wyjazdy do Wietnamu nie ma za bardzo czasu. Jest dużo pracy. Ale Kielce mi się bardzo podobają. Tu jest wszystko. Tylko turystów mało, a szkoda. Zimą można pojeździć na nartach - próbowałem. Przewróciłem się, ale było fajnie. A w Wietnamie gorąco. Szczególnie teraz - temperatury powyżej 30-35 stopni. Jeśli jechać, to zimą, wtedy chłodniej - ocenia.
Sam czuje się spełniony, prowadząc lokal z kuchnią orientalną. - Klientom smakuje. Najchętniej zamawiają kaczkę na chrupiąco po wietnamsku, dużym powodzeniem cieszy się nasza nowa propozycja - kurczak "Gong-bao" z orzechami i warzywami, a także sosem słodko-pikantnym - mówi właściciel.
Nowością w menu jest także zupa "Pho bo" z makaronem ryżowym i wołowina. - To coś na kształt tutejszego rosołu, ale podanego na sposób wietnamski - przybliża nasz rozmówca.
Lokal czynny jest od niedzieli do czwartku w godzinach 11-21, a w piątki i soboty 11-22.
POLECAMY RÓWNIEŻ:
Strefa Biznesu: Polacy chętniej sięgają po krajowe produkty?
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?