Ciasto zemsta teściowej was powali. Przepis na obłędne ciasto z kremem i owocami. Zięć będzie zachwycony

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Ciasto zemsta teściowej to pyszne połączenie bezy, kremu i wiśni. Musisz spróbować! Zobacz, jak je przygotować. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem
Ciasto zemsta teściowej to pyszne połączenie bezy, kremu i wiśni. Musisz spróbować! Zobacz, jak je przygotować. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem Katarzyna Puczyńska
Udostępnij:
Ciasto "zemsta teściowej" jest pyszne, kruche i pełne słodyczy. Skąd ta przewrotna nazwa? Podobno jakaś teściowa dodała kiedyś do ciasta dla zięcia - w ramach zemsty - niewydrylowane wiśnie. Dziś nie wiadomo, jak było naprawdę. Jedno jest pewne - "zemsta teściowej" robi wrażenie. Wypróbuj nasz przepis na to wyśmienite ciasto z wiśniami, waniliowym kremem ze śmietanki i serka mascarpone oraz z bezą i migdałami. Sprawdź, jak zrobić "zemstę teściowej". Palce lizać!

Skrótem

Ciasto zemsta teściowej - smaczny deser na różne okazje

Szukasz przepisu na smaczny, słodki wypiek, który zachwyci gości? Polecamy ciasto zemsta teściowej. To popularny na blogach kulinarnych deser, doceniany nie tylko za boski smak, ale i za chwytliwą nazwę (tutaj znajdziecie więcej potraw z zaskaującymi nazwami).

Skąd nazwa ciasta zemsta teściowej? Być może była to słodka zemsta na synowej, by pokazać, jakie pyszne wypieki, potrafi przygotować. Inne popularne na blogach kulinarnych wytłumaczenie mówi o tym, że ciasto jest zemstą, jaką przygotowała teściowa dla zięcia, podając mu kawałek z wiśniami z pestką. Oczywiście my polecamy użyć wiśni wydrylowanych.

Mamy dla Ciebie przepis na to pyszne ciasto. Jego przygotowanie zajmuje sporo czasu, jednak efekt jest tego wart. Możesz zrobić je z wiśni mrożonych lub latem ze świeżych.

Nasza rada: Jeśli nie chcesz dodawać serka mascarpone ubij 500 ml śmietanki 36 proc. z 2 łyżami cukru pudru, wanilią i np. fixem do śmietany.

Zobacz wskazówki krok po kroku, jak przygotować pyszne ciasto zemsta teściowej:

Przepis na ciasto zemsta teściowej

(czas przygotowania: ok. 3 godziny)

Przygotuj krem. Ubij śmietanę i dodaj do niej cukier puder i wanilię oraz ser mascarpone. Wymieszaj na gładki krem. Wyłóż go na warstwę z galaretką i
Przygotuj krem. Ubij śmietanę i dodaj do niej cukier puder i wanilię oraz ser mascarpone. Wymieszaj na gładki krem. Wyłóż go na warstwę z galaretką i przykryj blatem z bezą. Katarzyna Puczyńska

Składniki:

  • 3 szklanki mąki pszennej

  • 5 żółtek

  • 250 g masła

  • 3 łyżki cukru

  • 16 g cukru waniliowego

  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

    beza:

  • 5 białek

  • 1 szklanka cukru

  • 4 łyżki płatków migdałowych
    warstwa wiśniowa:

  • 400 g mrożonych wiśni bez pestek

  • 2 galaretki wiśniowe

  • 700 ml wody

  • 100 ml soku z wiśni ( po odsączeniu wiśni)

    krem:

  • 250 ml śmietanki 30%

  • 500 g serka mascarpone

  • 3 łyżki cukru pudru

  • 16 g cukru waniliowego

Jak zrobić ciasto zemsta teściowej?

  1. Zacznij od rozpuszczenia galaretek we wrzątku. Dodaj sok z wiśni i odstaw by wystygła.
  2. Następnie rozdziel żółtka od białek do dwóch oddzielnych naczyń.
  3. Zrób kruche ciasto: posiekaj mąkę z masłem, dodaj żółtka, cukier, proszek do pieczenia i zagnieć szybko ciasto.
  4. Podziel ciasto na dwie części, każdą zawiń w folię spożywczą i schowaj do lodówki na minimum 15 min.
  5. Rozwałkuj jedną część ciasta i przełóż do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
  6. Piecz 35 min w 170 stopniach.
  7. Czekając na ciasto ubij bezę z białek dodając stopniowo cukier.
  8. Rozwałkuj drugą część ciasta i przełóż do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch rozsmaruj delikatnie bezę i posyp płatkami migdałowymi.
  9. Piecz drugi blat przez 15 min w 170 stopniach, a następnie przykryj ciasto z wierzchu papierem do pieczenia i piecz dalej przez 25 min.
  10. Do chłodnej galaretki wrzuć wiśnie. Schowaj całość do lodówki, kontrolując, by nie zsiadła się za mocno.
  11. Na pierwszy blat wylej tężejącą galaretkę z wiśniami. Schowaj do lodówki.
  12. Ubij śmietanę z cukrem pudrem i wanilią. Dodaj serek mascarpone i szybko wymieszaj na gładki krem.
  13. Wyłóż krem na galaretkę, a całość przykryj ciastem z bezą.
  14. Ciasto schłodź w lodówce przez ok 1 godzinę.

Ciasto zemsta teściowej gotowe. Życzymy smacznego!

Ciasto zemsta teściowej to pyszne połączenie bezy, kremu i wiśni. Musisz spróbować! Zobacz, jak je przygotować. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem

Ciasto zemsta teściowej was powali. Przepis na obłędne ciast...

Sprawdź też inne przepisy ze Strony Kuchni:

Piecz z przyjemnością!

miejsce #1

Kenwood

KENWOOD KHC29.A0SI SREBRNY

799,00 zł575,99 zł-28%
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Największa od dziesięcioleci susza we Francji

Materiał oryginalny: Ciasto zemsta teściowej was powali. Przepis na obłędne ciasto z kremem i owocami. Zięć będzie zachwycony - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Echo Dnia Świętokrzyskie
Dodaj ogłoszenie