Na ośmiu stronach znajdą się stare przepisy, nieco zmodyfikowane i dostosowane do dzisiejszych czasów przez mistrzów kuchni – Mirosława Ciołaka i Sławomira Kowalczyka. Obaj znakomici kucharze poprowadzili w Muzeum Wsi Kieleckiej warsztaty w ramach projektu „Góry Świętokrzyskie – Smak Tradycji” . Pojawiały się na nich tradycyjne produkty świętokrzyskiego rolnictwa w wielu znakomitych odsłonach. Zaprezentujemy je w sobotnim dodatku.
Męcybuły, żeberka duszone w ziemniakach, pyzy z nadzieniem gęsim i kaszą gryczaną, kura w towarzystwie kurek, kugiel, gęś z gruszkami – to tylko przykłady dań, które powstały w czasie warsztatów zorganizowanych dla osób prowadzących gospodarstwa agroturystyczne oraz punkty gastronomiczne z powiatu kieleckiego.
Pod okiem znakomitych mistrzów kuchni Mirosława Ciołaka i Sławomira Kowalczyka wykonano dania, których nie powstydziłyby się najznakomitsze restauracje w kraju.
Mamy nadzieję, że jutrzejsze wydawnictwo przypomni wiele smacznych, świętokrzyskich dań, które teraz znów wrócą na nasze stoły.
WAŻNE
W sobotę, 9 lipca, z „Echem Dnia” dodatek z przepisami na tradycyjne świętokrzyskie potrawy – 8 stron.
Dzięki projektowi „Góry Świętokrzyskie – Smak Tradycji”, dofinansowanemu przez Szwajcarię w ramach Szwajcarskiego Programu Współpracy z Nowymi Krajami Członkowskimi Unii Europejskiej, udało się powrócić do dawnych kulinarnych tradycji Kielecczyzny i pokazać je w nowej, atrakcyjnej odsłonie.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
