Dbają o kości, zapobiegają miażdżycy, są niskokaloryczne - dlatego warto jeść ryby

Luiza BURAS-SOKÓŁ
archiwum
W polskiej kuchni ryb wciąż jest za mało. Zupełnie niesłusznie, bo rybie mięso nie tylko chroni przed wieloma chorobami, ale także świetnie nadaje się dla osób przestrzegających diety.

Czasem, z racji silnej tradycji sięgamy po karpia, rzadziej po łososia czy pstrąga, często ograniczamy się jedynie do mintaja i śledzia. Zapominamy natomiast o innych zdrowych i niskokalorycznych gatunkach.

Sieja

Mięso siei zawiera 130 kalorii w 100 gramach i 2 gramy niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, które dbają o prawidłowe nawilżenie skóry i obniżają poziom tak zwanego złego cholesterolu, zapobiegając tym samym miażdżycy. Mięso siei jest bardzo delikatne, zawiera mało ości.

Szczupak

Szczupak to ryba chuda, zawiera bardzo mało kalorii. Porcja 100 gramów dostarcza 82 kalorie, 18 gramów pełnowartościowego białka i zaledwie 0,8 grama tłuszczu. Mięso szczupaka to jedno z największych źródeł witaminy B12, która bierze udział w procesach krwiotwórczych oraz jest niezbędna do prawidłowego metabolizmu tłuszczów i cukrów. Zaletą jest również dość duża zawartość witaminy D potrzebnej dla zdrowia kości.

Odpowiednio przyrządzony szczupak jest rybą dietetyczną. Uważać należy jedynie na ości, których w mięsie znajduje się sporo.

Okoń

Mięso okonia jest chude - 100 gramów zawiera mniej niż 1 gram tłuszczu, z tego powodu jest niskokaloryczne i zalecane w diecie osób z nadmierną masą ciała oraz zaburzeniami gospodarki lipidowej. Główną zaletą odżywczą okonia jest duża zawartość pełnowartościowego białka i witaminy D. Ości łatwo odchodzą od mięsa.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie