Doktor Piotr Kardasz to biolog, pedagog i dziennikarz. Laureat nagrody „Eureka 2003”. Współtwórca oraz Szef Rady Naukowej Instytutu Profilaktyki Zdrowia. Doktor honoris causa Narodowego Uniwersytetu Medycznego w Kijowie. Jego życiową pasją jest szerzenie wiedzy dotyczącej zdrowego i odpowiedzialnego trybu życia, a co za tym idzie pobudzanie chęci do dokonywania świadomych wyborów, które w przyszłości zaowocują poprawą kondycji zdrowotnej każdego z jego słuchaczy.
Spotkanie wzbudziło wielkie zainteresowanie w Opatowie. Na sali Opatowskiego Ośrodka Kultury pojawiło się kilkaset osób. Niektórzy przyjechali z bardzo daleka. Były osoby z Lubelszczyzny i Pomorza. Niektórzy mieli ze sobą notesy i zapisywali słowa Piotra Kardasza.
- Warto, by w naszym menu podstawę stanowiły owoce i warzywa - przekonywał doktor Kardasz. - Nie powinno być więcej białka, jak jeden gram na kilogram masy ciała. Jedynie sportowcy potrzebują więcej - mówił do słuchaczy.
Jak stwierdził, woda do picia powinna być spożywana najlepiej wtedy, kiedy była przechowywana w szklanych naczyniach. - Chodzi o to, że woda przybiera wtedy specyficzną strukturę wiązań chemicznych, które następnie mają zdolność wiązania toksyn w naszym ciele - powiedział Piotr Kardasz.
- Powinniśmy spożywać jak najmniej żywności przetworzonej. Powiem wprost - z naszych wędlin większość w ogóle powinna wylądować w koszu. Wysoko przetworzone wędliny często są z dodatkiem MOM, czyli mięsa oddzielanego mechanicznie. To zmielone chrząstki, ścięgna skóra, a nawet kopyta i rogi. Strach nawet pomyśleć, co jest w tańszych wyrobach - opowiadał doktor Kardasz.
- Jak to się dzieje, że w biedniejszych krajach nikt nawet nie słyszał o bólach zębów, a u nas próchnica to choroba cywilizacyjna? Przyczyna tkwi oczywiście w naszej diecie - mówił.
Te i inne cenne wskazówki dotyczące odżywiania przekazywał Piotr Kardasz opatowskim słuchaczom. W przerwie organizatorzy spotkania poczęstowali wszystkich zdrowym sokiem, jabłkami, oraz specjalnie przygotowaną przez doktora Kardasza płynną witaminą C.
- Następne spotkanie odbędzie się w maju - mówi Monika Przygoda, organizator.
POLECAMY RÓWNIEŻ:
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
