Gastro-Tech, aż palce lizać!

Jaką kawę lubią kobiety, a jaką mężczyźni? Jak efektownie przystroić lody? Jaką potrawę można uznać za regionalny smakołyk świętokrzyski? Na te i inne pytania branży gastronomicznej znajdziemy odpowiedź na III Targach Wyposażenia dla Piekarstwa, Gastronomii i Przemysłu Przetwórczego Gastro-Tech, które odbędą się w dniach 15-17 października. W tym samym czasie odbędą się również Międzynarodowe Targi Spółdzielcze.

- W Kielcach spotkają się mistrzowie kuchni, piekarze, cukiernicy, właściciele hoteli i restauracji oraz specjaliści ds. żywienia. Wystawa poświęcona jest szeroko pojętej gastronomii. To najlepsza okazja do zapoznania się z najnowszymi technologiami, pogłębienia wiedzy, a także wymiany informacji między specjalistami z branży gastronomicznej z całej Polski - mówi Aldona Matla, menedżer projektu Targów Kielce. - Po raz pierwszy odbędą się seminaria dla branży cukierniczej. Specjaliści zaprezentują na przykład techniki produkcji i dekoracji lodów i ręcznie produkowanych pralin. Mistrz polski latte art. zdradzi tajemnice zawodowych baristów.

W ramach targów odbędzie się również konkurs dla restauracji z regionu świętokrzyskiego na tradycyjną potrawę pt.: "Restauracja z kuchnią regionalną". Patronem konkursu jest Wojewoda Świętokrzyski Bożentyna Pałka - Koruba. Organizatorzy zapraszają też na konferencję "W Krainie Świętokrzyskich Smaków" oraz na... Salon Alkoholi i Używek Drink-Plus i Ogólnopolski Konkurs Baristów. Specjaliści od Latte Art - sztuki tworzenia rysunków z mleka na powierzchni kawy espresso podczas zawodów zaprezentują finezyjne wzory. W ramach targów odbędzie się też Forum Stowarzyszenia Rzemieślników Piekarstwa RP oraz seminaria dla baristów i cukierników. A co ważne dla zwiedzających: targi połączone będą z degustacjami!