Gospodarstwo Rybackie Stawy w gminie Imielno - laureatem tytułu Gospodarstwo Agroturystyczne Roku 2019 w powiecie jędrzejowskim

ZOBACZ RELACJĘ WIDEO Z GALI MISTRZOWIE AGRO 2019:

Gospodarstwo Rybackie Stawy w miejscowości Stawy w gminie Imielno powstało w 2002 roku. Założył je pan Piotr Suchoń, ale podkreśla, że jest to firma rodzinna.

- Nasze gospodarstwo budowaliśmy od podstaw. Przez pierwsze dwa lata skupialiśmy się tylko na rybach - hodowli i ich sprzedaży. Jednak stwierdziliśmy, że trzeba się dalej rozwijać, poszerzyć ofertę dla klientów. Wówczas powstała Agroturystyka - była to pierwsza nazwa naszego gospodarstwa. Otworzyliśmy także restaurację i na niej skupiliśmy nasze działania - mówił o początkach pan Piotr.

Rybny świat
Gospodarstwo Rybackie Stawy to oczywiście rybki!
- Tak, nasze gospodarstwo skupia i specjalizuje się w rybach. Jakie można znaleźć w naszych stawach i w naszym menu? Przez cały rok w naszej restauracji częstujemy naszych gości karpiem, pstrągiem i jesiotrem. W takim okresie - jesienią - mamy także liny, szczupaki, sandacze i sumy. Ryby są zawsze świeże. Jak to mówi się w naszej branży: są w tym samym dniu ubite i przygotowywane dla gości - opowiada pan Piotr.

Restauracja w Stawach specjalizuje się w różnych rybnych potrawach. Można tu zjeść: pasztet z karpia, galaretę z karpia, pieczeń z pstrąga z grzybami, a nawet pastę z jesiotra: - Udało nam się zbudować swoją wędzarnię, dzięki temu możemy rybki wędzić, a z nich przygotowywać później pyszne pasty z tych wędzonych ryb - dodaje właściciel.

Gospodarstwo Rybackie Stawy w swojej restauracyjnej ofercie dla gości ma również rybę świąteczną w wielu odsłonach. Kuchnia przyjmuje zamówienia na święta Bożego Narodzenia. Aby poznać menu i zamówić potrawy można dzwonić pod numerem 515-895-845.

W Stawach można nie tylko zjeść rybę, ale także ją złowić: - Oczywiście w naszym gospodarstwie jest łowisko wędkarskie. Każdy może zarzucić wędkę i złowić sobie rybę - mówi pan Piotr.

W miejscowości są 22 stawy. Łącznie to 27 hektarów lustra wody. Miejsce charakteryzuje się świeżym powietrzem, ciszą. Na terenie są ścieżki edukacyjne, mały lasek i plac zabaw.

- Gospodarstwo Rybackie Stawy i cała miejscowość to miejsce, które sprzyja odpoczynkowi, miłemu spędzaniu czasu w atmosferze spokoju i ciszy. Można tu zjeść i złowić rybę słodkowodną, obcować z naturą. Niedawno w naszym gospodarstwie wybudowaliśmy wieżę ornitologiczną. Dzięki temu każdy może podglądać życie ptaków, których występuje tutaj aż 35 gatunków. Przylatuje do nas nawet orzeł bielik - opowiada pan Piotr.

Do gospodarstwa przyjeżdżają goście z całej Polski, często są to stali bywalcy, którzy zauroczyli się tym miejscem. Agroturystyka oferuje 5 pokoi, w których miejsce znajdą nawet 4-osobowe rodziny. I jest restauracja, z której właściciel jest bardzo dumny.

- W naszym gospodarstwie pracujemy w 7-osobowym składzie. Naszym dużym marzeniem, który w najbliższym czasie chcemy zrealizować to budowa restauracji z prawdziwego zdarzenia, aby nasi goście mogli zjeść wyjątkowe rybne potrawy w jeszcze piękniejszym miejscu - wspomina pan Piotr.

Akcję Mistrzowie Agro „Echo Dnia” współorganizuje z Urzędem Marszałkowskim Województwa Świętokrzyskiego.

ZOBACZ TAKŻE:
Mistrzowie Agro 2019 w każdym powiecie. Oto laureaci [ZDJĘCIA, WIDEO]