Mówi się “rośnie jak grzyby po deszczu". To prawdziwe powiedzenie?
Tak, grzyby rosną naprawdę szybko. Choć te, które zbieramy, potrzebują czasem kilku dni. Prymitywne grzyby, jak pleśń, wyrastają nawet w kilka godzin.
Opłaci się jeść grzyby?
Wartości odżywczych mają niewiele. Zawierają trochę potasu. Ich komórki są osłonięte chityną, której ludzie nie trawią. Więc jemy je dla walorów smakowych i zapachowych. Mnie najbardziej smakują kanie.
Chyba jakiś pożytek z nich jest?
Są w grzybach substancje, stosowane w medycynie - wówczas, w odpowiedniej dawce, pomagają ludziom. Jeśli dawkę się przekroczy, stają się groźne. Niektóre gatunki zawierają nawet substancje psychotropowe.
Łatwo odróżnić “dobrego" grzyba od trującego?
Są gatunki problematyczne. Odróżnienie muchomora sromotnikowego od jadalnej pieczarki czy kani dla mniej wprawnych zbieraczy może być trudne. Jeśli nie ma się stuprocentowej pewności, lepiej zostawić grzyba. Nie warto ryzykować.
Najbardziej na zatrucia narażone są dzieci. Dlaczego?
Każda toksyna przekłada się na masę ciała. Więc u dziecka, które mniej waży, powoduje znacznie większe spustoszenie w organizmie. Podobnie jest z jadem żmii. Dorosłego zaboli, dziecko może zabić.
Wiele osób uważa grzyby za rośliny. Słusznie?
To oddzielne królestwo. Główną różnicą jest sposób odżywiania. Grzyby pobierają pokarm z materii nieożywionej, rośliny same wytwarzają substancje potrzebne im do życia.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
