I Festiwal Smaków Babiego Lata, czyli o jesiennych przetworach i ich tajemnicach w Ciekotach [ZDJECIA]

Celem wydarzenia było zachęcenie mieszkańców powiatu do robienia własnych przetworów i utrwalania na zimę tego, co uda się wyhodować w przydomowych ogródkach.

„Smaki lata zamknięte w słoiku” w kategorii Owoce i Warzywa oraz „Jesienna zupa - danie jednogarnkowe” to dwa kulinarne konkursy, które odbyły się podczas tej imprezy. Do udziału zgłosiły się 23 podmiotów z 12 gmin. Konkurs był dedykowany Kołom Gospodyń Wiejskich, Gospodarstwom Agroturystycznym oraz osobom indywidualnym z powiatu kieleckiego.
Na talerzach królowały zupy z dyni, cukinii, papryki, jarmużu buraków czy grzybów z różnymi dodatkami.
Panie z KGW Florianki z Zagnańska przygotowały zagnańską grzybową chlipkę z pieczonym jabłkiem. Anna Szcześniak przewodnicząca Koła Gospodyń Wiejskich mówiła ,że to przepis przodków ale został nieco zmodyfikowany. - Jest to potrwa dość pracochłonna, jak na zupę. Jabłko wraz z warzywami się piecze i miksuje. Dodaje się sos sojowy. Gdy wszystko wystygnie łączy się z mleczkiem kokosowym – mówiła.

Panie z Łopuszna przygotowały oryginalną zupę - krem papryki z ciecierzycą, podagrycznikiem i bluszczykiem kurdybankiem.

W słoikach gospodynie zamknęły dżemy z dyni, żurawiny, octy z różnych owoców, sok z czarnego bzu, eliksir długowieczności z cytryny miodu i czosnku, konfitury z dzikiej różny i rokitnika .

Dla zwycięzców przewidziano atrakcyjne nagrody. W konkursie „Jesienna zupa - danie jednogarnkowe” do wygrania była „Złota Patelnia Starosty”. A jury oceniało estetykę i formę podania, sposób prezentacji, walory smakowe i innowacyjność potrawy.

Konkursowe dania i weki oceniało jury pod przewodnictwem znanego szefa kuchni Mirosława Ciołaka. W skład komisji weszli: Mirosław Gębski starosta kielecki, Izabela Dziewięcka dyrektor Wydziału Edukacji, Kultury, Sportu i Turystyki w Starostwie Powiatowym, Janusz Knap redaktor naczelny Polskiego Radia Kielce oraz Iwona Zasuwa edukatorka żywieniowa.

Jedną z części festiwalu było spotkanie z Iwoną Zasuwą, jedną z najbardziej cenionych i znanych edukatorek żywieniowych, która opowiadała o prostych sposobach na zdrowe żywienie. Zdradziła przepisy na weki i kiszonki, które podbiły serca czytelników książki "Smakoterapia 3. Spiżarnia".

O oprawę artystyczną imprezy zadbały Zespoły Pieśni i Tańca: „Furmani” z gminy Bodzentyn, „Piekoszowianie” z gminy Piekoszów, „Ciekoty” i „Żeromszczyzna” z gminy Masłów.
Organizatorzy przewidzieli również rozrywkę dla najmłodszych. Dla dzieci przygotowano zabawy z animatorkami, gry wielkoformatowe, czy malowanie twarzy oraz ognisko.

„Smaki lata zamknięte w słoiku” - kategoria warzywa

• 1 miejsce – GOK Łopuszno za Eliksir długowieczności
• 2 miejsce - Czarcie Babki za Czarcią bombę
• 3 miejsce- KGW Florianki za Sałatkę grzybową
• Wyróżnienie – KGW Radlinianki za Pizdruty radlińskie

„Smaki lata zamknięte w słoiku” - kategoria owoce

• 1 miejsce – KGW Sasanki za Sasankową nutelę
• 2 miejsce- KGW Radwanianki za Skórki agrestowe
• 3 miejsce – KGW Huta Nowa za Dżem z borówki leśnej
• Wyróżnienia: KGW Domaszowice za Dżem morelowy
• Bogumiła Włodarska za Sok z winogron

„Zupa jesienna – danie jednogarnkowe”

• 1 miejsce – Chełmowianie za Czerwone morze ( zupa z buraków)
• 2 miejsce – KGW Dary lasu za Zupę borowikową
• 3 miejsce – Aktywna Brynica za Jesień na talerzu
• Wyróżnienia: KGW Wola Jachowa za Wolskie grządki
• KGW ze Śniadki za Fartuchy szpinakowe