Jacek Kiełb smakował hiszpańskie dania w Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego (WIDEO, zdjęcia)

W konkursie wzięło udział 10 uczniów. Ich zadaniem było przygotowanie w ciągu 90 minut potrawy, która wiązała się z Hiszpanią. Wszyscy zdecydowali się na dania typowe dla kraju z Półwyspu Iberyjskiego.

Uczestnicy mieli ciekawe pomysły. Paella z kurczakiem i krewetkami czy gulasz z kiełbasą chorizo to tylko jedne z nich. Dlatego jurorzy, wśród których byli między innymi szef kuchni Mirosław Ciołak i wspomniany pomocnik „złocisto-krwistych”, mieli twardy orzech do zgryzienia.

- Wszystkie dania były bardzo smaczne i ładnie podane. Widać, że ich twórcy niezwykle się starali – zaznaczył Jacek Kiełb i wręczył w nagrodę swoją meczową koszulkę Dominice Góreckiej z klasy III CT za aromatycznego tuńczyka na orzeźwiająco w hiszpańskim gazpacho w towarzystwie salsy imbirowo-octowej.

Była to jednak nagroda pocieszenia przy okazji wyróżnienia. Pierwsze miejsce zajęła bowiem potrawa Dominiki Skowron. Uczennica z klasy III CT postawiła na dorsza w sosie będącym specjalnością Basków, który posmakował – jak się okazało – najbardziej.

- To potrawa dosyć prosta w przygotowaniu. Mając wszystkie składniki i sprawnie poruszając się w kuchni, można ją przygotować w godzinę. Do tego jest bardzo smaczna. Uważam, że miłośnicy ryb powinni ją sobie wpisać do menu – podsumowała ucieszona ze zwycięstwa Dominika Skowron.

Drugie miejsce przypadło Wioletcie Szlufik z klasy III CT – za potrawę paella z kurczakiem i krewetkami. Trzecią lokatę zajął Bartosz Matysek, też klasy III CT, który przygotował dorsza z ziemniakami pieczonymi z kiełbasą chorizo i jajem poche.

Wszystkim młodym adeptom sztuki kulinarnej gratulował świętokrzyski kurator oświaty Kazimierz Mądzik. – Nie zasiadłem w jury i nie znam za wiele kuchni hiszpańskiej, ale patrząc na to, jak smakowite rzeczy przyrządziliście, należą wam się wielkie słowa uznania. Jeżeli będziecie kochać to co robicie, to będziecie robić dobrze, a wtedy nie będziecie musieli wyjeżdżać na przykład do Hiszpanii do pracy, tylko pracę podejmiecie w Kielcach. Bo uważam też, że czasy szukania zatrudnienia za granicą już minęły – podkreślił kurator.

Najlepsze potrawy

1.Dominika Skowron z klasy III CT – bacalao a la vizcaína y batatas bravas, czyli dorsz w sosie vizcaína z pieczonymi ziemniakami.
2.Wioletta Szlufik z klasy III CT – paella z kurczakiem i krewetkami.
3.Bartosz Matysek z klasy III CT – dorsz z pełną słońca Hiszpanii salsą z oliwek, podany na batatas bravas z chorizo i jajem poche.

Wyróżnienie:

Dominika Górecka z klasy III CT – aromatyczny tuńczyk na orzeźwiająco w hiszpańskim gazpacho w towarzystwie salsy imbirowo-octowej